Etica

Higiene de manosR=álcalis inorgánicos
Cáusticos- hidróxidos de sodio
- Meta silicato de sodio
- Orto silicato de sodio
- Sesquisicato de sodio
No cáusticos
- Bicarbonato de sodio
- Fosfato triso dicó

11-tipos de limpieza?
- Limpieza por espuma
- Limpieza mecánica
- Limpieza in-situ
- Limpieza ex-situ

11-Diferencia entre limpieza in-situ y limpieza ex-situ?
R= in-situ : sindesarmar los equipos
Ex-situ : se desarma los equipos
12-para que sirve el cloro?
R= para eliminar bacterias y virus pero es malo para eliminar hongos
13-tipos de desinfectantes?
- Cloro
- Yodo
- Acido pera cético
- Amonio cuaternario
- Poli-hexa-metilen-biguanidina (PHMB)
- Fenoles

14. Características de un detergente ideal?
-tener amplio espectro microbicida
-Debe ser atoxico
-noser irritante
-ser efectivo en presencia de materia orgánica
-Ser efectivo en amplio rango de PH
-ser efectivo en todo tipo de agua
-tener amplio solubilidad en agua
-ser inodoro
-ser estable en las solucione preparadas
-ser fácil de manejar ser barato
Ser fácil de conseguir
15-que es solvente?
R=en lo que se disuelve (H2O)
16- que es soluto?
R= lo que se va a disolver
17-que es BPM?R= buenas practicas de manipulación
18- que son PPM?
R= partes por millón
19- que documentación debe tener un manipulador?
R=certificado de salud
Certificado de manipulación de alimentos
20- a que temperatura se de decepcionar?
Congelado= -18°C
Carne fresca= 7°c
Carne picada = 3°
Lácteos= 4°C
COMPETENCIA DE COORDINACIÓN DE PROYECTO
1- QUE ES UN PROYECTO?
R=es un planificación queconsiste en un conjunto de actividades que se encuentra interrelacionadas y coordinadas
2- CUAL ES LA RAZON DE UN PROYECTO?
R= es alcanzar objetivos específicos dentro de los limites que imponen un presupuesto, calidades en un lapso de tiempo previamente definido
3- QUE SE REUNE CUANDO SE VA REALIZAR UN PROYECTO?
R= se reúne varias ideas para llevarlas a cabo
4- RAZONES POR LA CUAL SE INICA UNPROYECTO?
R= por que existen necesidades insatisfechas actual mes o se provee que existen en el futuro si no se toman medidas al respeto
5- QUE TIPOS DE PROYECTO EXITEN?
-proyecto productivo
-proyecto publico o social
6- QUE DIFERENCIA HAY ENTRE UN EMPRESA CON LUCRO Y UNA SIN ANIMO DE LUCRO
R=en la empresa con lucro: las utilidades se dividen entre los socios por dividendos y en cambio lasin animo de lucro: los excedente se dividen entre asociados para servicios satisfactorio de la empresa
7-QUE ES PRECIO DE VENTA?
R=es un calculo exacto de precio que se le coloca a los bienes o servicio que se comercializa en una empresa
8-QUE ES COMPETENCIA?
R= es quien fabrica lo mismo que yo fabrico y lo puede vender a los mismo consumidores a quien yo le vendo
9- QUE SIGNIFICADO TIENE MPEN COORDINACIÓN DE PROYECTO?
R= MP: materia prima
10- QUE ES PUNTO DE ESQUILIBRIO ¿
R=son las cantidades mínimas que la empresa debe producir y vender para que la empresa no tenga deuda
11- QUE ES COSTO FIJO?
R=se denomina costo indirecto de fabricación, son aquellos costo de que no varian en el mes ya sea que se produzca una unidad o unidades
12 CUALES SON LOS COSTO FIJOS DE UNA EMPRESA?R= los costó fijos de una empresa son: la nomina, el arriendo, los seguros, publicidad y impuestos
14-QUE ES COSTO VARIABLE?
R=son aquellos costo que varían dependiendo de las unidades que se produzcan ejemplo : materia prima, mano de obra del proceso de fabricación, empaque, transporte servicio públicos.
15 – QUE ES LA NOMINA?
R= es un documento interno que tiene cada empresa en el cual sereflejan los pagos y la deducción que deben hacerse a cada trabajador durante el mes o durante la quincena
16-QUE ES AUXILIO DE TRANSPORTE?
R= no es salario es un auxilio que se le debe pagar a los trabajadores que devengan hasta dos (2) salarios mínimo mensual legales vigente
17 CUALES SON LOS PORCETANJES CONQUE SE PAGA LAS SIGUIENTEES HORAS DE TRABAJO?
HORA EXTRA DIURNA: 25%
HORA...