Etica

INTRODUCCION
Ha sido una tradición transmitida de generación en generación elaborar, degustar y disfrutar de exquisitas viandas, manjares y conservas hechas por nuestras madres y abuelas, ya sea para una fecha especial o en cualquier momento siempre fue oportuno el disfrutar de estas delicias de nuestra campiña.
Sin embargo hemos observado, como al pasar el tiempo, muchos de estos deliciososmanjares elaborados con frutas y productos de nuestra campiña, han dado paso, a nuevos productos, si se quiere más accesible por la inmediatez con que se pueden conseguir, muchos de los cuales son importados y otros de producción nacional.
No obstante estas delicias de nuestra campiña, cuya materia prima, les permites poseer gran cantidad de nutrientes y propiedades saludables, y cuyo proceso deelaboración les garantiza conservar su naturalidad y frescura; no han tenido más remedio, que pasar, quizás con nostalgia, sus mejores años y contemplar como pasan antes sus ojos, productos, quizás mas modernos pero con cualidades, probablemente, no tan naturales que de una u otra forma les resta beneficios a quienes lo consumen.

JUSTIFICACION
Como ya hemos señalado DELICIAS DEL RANCHO, sepresenta como un concepto que busca ofrecer un aporte en el rescate, si se quiere de parte de nuestra tradición por lo menos, en el área de delicias de nuestra campiña.
El aspecto de rescate de nuestra parte de nuestras tradiciones es destacable, toda vez, que gran parte de nuestras nuevas generaciones de jóvenes, problamente no conocen muchas de estas delicias muestras del arte culinariotradicional de nuestra campiña y muy probablemente, muchos de quienes se la conocen, nos referimos a esas generaciones de adultos y adultos mayores, que una vez vivieron estos momentos y disfrutaron de estas deliciosas viandas y manjares, añoran esos recuerdos, toda vez que actualmente, quizás por la evolución en nuestros hábitos, por adaptación a una nueva forma de vida en tiempos modernos que exige cadavez más acciones inmediatas, toma de decisiones diarias ya sea en el hogar o el trabajo, con un constante movimiento comercial y demás atribulaciones y quehaceres de la vida moderna, muy probablemente ya no haya tiempo para dedicar a la elaboración de estas delicias de nuestra campiña y quizás muchas incluso ya hayan sido olvidadas; además como principal objetivo de constantes estrategias demercadeo, hayamos permitido, aceptado y degustado, algunos productos sustitutos, tanto nacionales como importados que seguramente no contemplan entre sus atributos los valores nutricionales y en especial los valores tradicionales de nuestro DELICIAS DEL RANCHO.
Igualmente, es destacable el hecho, y una de las razones que justifica el presente proyecto, es que muchos de estos productos de precedenciaextranjera, son reconocidos en nuestro país, como productos tradicionales de estos países tal es el caso de los charros, burros y tacos mejicanos, aún sin mencionar los chiles, frijoles negros y que nos dicen del guacamole; los cuales han tenido una buena acogida en el mercado panameño, por lo menos han logrado mantenerse, proyectando la tradición de su procedencia; por lo que nos preguntamos,acaso nosotros no podemos hacer lo mismo e incluso mejor?

MISION DE LA EMPRESA
La misión de Delicias del Rancho es satisfacer el gusto de las familias con la elaboración de alimentos tradicionales panameños y ofrecer un aporte, en el “rescate y conservación de nuestras tradiciones”.

VISIÓN DE LA EMPRESA
La visión de Delicias del rancho es erigirse como la pionera y eventualmente convertirseen la empresa y marca líder en una nueva categoría de productos alimenticios tradicionales al comercializar productos netamente tradicionales de cada una de nuestras regiones y que hasta el momento había sido obviadas por las nuevas generaciones y olvidados por las actuales generaciones de adultos y adultos mayores.

OBJETIVOS
A Corto Plazo (6 meses a 1 año)
1. Introducir al mercado el...