Etica




Objetivos

Objetivo General
El objetivo general del proyecto del cual forma parte el presente documento es:
Analizar el componente ético del restaurante turístico Morphos, ubicado en Monteverde, específicamente en Santa Elena con la finalidad de crear una propuesta de Código de ética.
Objetivos Específicos
Los objetivos específicos del proyecto son los siguientes:
Brindarinformación general sobre el área de estudio para facilitar la comprensión del tema a desarrollar.
Identificar desafíos administrativos y operativos.
Brindar posibles soluciones a cada uno de esos desafíos administrativos y operativos.
Analizar el Código de Ética.










Introducción

Costa Rica es una pequeña nación ubicada en Centroamérica. A pesar de tener muy poca extensiónterritorial posee una de las diversidades de destinos turísticos más ricos del continente. Sus visitantes pueden encontrar desde volcanes hasta playas.

Es un país excepcional en donde se encuentra un 5 por ciento de la biodiversidad mundial. Un ejemplo de ello es Monteverde, uno de los lugares más impresionantes del país gracias a su naturaleza. Considerado el segundo lugar más popular comodestino turístico en Costa Rica.

Monteverde es un pequeño y hermoso pueblo fundado por la comunidad de los Quakeros quienes migraron de Estados Unidos durante los años 50. Esta región localizada en el área montañosa de Puntarenas en Costa Rica cuenta con las siguientes reservas biológicas: Bosque Nuboso de Monteverde, Bosque nuboso de Santa Elena y el Bosque Eterno de los Niños.

Un sin númerode animales exóticos y de plantas sorprendentes se encuentran dentro de estas reservas. Este lugar además es el hogar del resplandeciente Quetzal, de las ranas rojas venenosas, y de más de 300 especies de orquídeas en conjunto con el endémico sapo dorado.

Mucha de esta diversidad de flora y fauna es única en el mundo, por esta razón Monteverde atrae a un número considerable de turistas ynaturalistas interesados ​​en la montaña y la biodiversidad tropical.

Estas reservas han convertido a Monteverde en una zona turística conocida mundialmente por sus esfuerzos en pro de la conservación y respeto a la naturaleza. Las comunidades de importancia y que cuentan con los servicios de infraestructura son: San Luis, San Gerardo y Santa Elena, de las cuales esta última es la principal, porque enella se concentra la oferta turística y comercial de la zona.

El pueblo Santa Elena es el principal núcleo de servicios ya que contiene muchos hoteles, farmacias, un hospital, librerías, una estación de gasolina, un cajero ATM, una estación de policía, una oficina postal, bancos, cafés y un buen número de restaurantes. Morphos es uno de los mejores y más populares restaurantes de la zona.Ante estas circunstancias, el propósito de este trabajo es analizar el restaurante Morphos desde una perspectiva ética, en tres capítulos. En el primer capítulo se tomará en cuenta: antecedentes históricos, ubicación geográfica, objetivos de la empresa turística, misión, visión y estructura organizativa.

En el segundo capítulo se analizará desafíos éticos desde un punto de vista administrativoy operativo para así alcanzar posibles soluciones a cada uno de esos desafíos. Y en el tercer capítulo se investigará el Código de ética y se dará una propuesta del mismo para el restaurante turístico.

Finalmente se dará una serie de conclusiones, anexos y fuentes bibliográficas utilizadas para la elaboración de este proyecto.




Justificación
El trabajo de investigación enMonteverde, específicamente en Santa Elena brinda información general del Restaurante Turístico llamado Morphos, tiene como intención analizar el aspecto ético del mismo, identificando desafíos éticos, posibles soluciones a los mismos y propuestas de un Código de ética.

Este proyecto es una herramienta útil para los estudiantes de Gestión de Grupos Turísticos en la Universidad Técnica Nacional,...