Etika

Valor calórico de los alimentos
Cálculo de kcal. por 100 g. de porción comestible en crudo, excepto que se indique lo contrario
Cereales y derivados | Valor energético (kcal.) |
Arroz blanco | 354 |
Arroz integral | 350 |
Avena | 367 |
Cereales con chocolate | 358 |
Cereales de desayuno, con miel | 386 |
Cereales de desayuno, sin azucar | 386 |
Copos de maíz | 350 |
Frostis |355 |
Harina de maíz | 349 |
Harina de trigo, integral | 340 |
Harina de trigo, refinada | 353 |
Krispis | 351 |
Pan de centeno | 241 |
Pan de trigo, blanco | 255 |
Pan de trigo, integral | 239 |
Pan de trigo, molde, blanco | 233 |
Pan de trigo, molde integral | 216 |
Pan tostado, tipo "biscotte" | 411 |
Pasta | 368 |
Sémola de trigo | 368 |
Tapioca | 338 |
|Legumbres | Valor energético (kcal.) |
Garbanzos | 361 |
Guisantes, secos | 317 |
Habas, secas | 343 |
Judías, secas | 330 |
Lentejas | 336 |
Soja en grano | 422 |
|
Huevos | Valor energético (kcal.) |
Clara | 48 |
Huevo, entero | 162 |
Huevo, hervido "duro" | 147 |
Yema | 368 |
|
Pastelería | Valor energético (kcal.) |
Bizcocho | 456 |
Bollo, brioix, ensaimada | 469 |Croisant chocolate y similares | 469 |
Donut, croisant | 456 |
Galletas con chocolate | 524 |
Galletas de mantequilla, tipo "danesas" | 397 |
Galletas saladas | 464 |
Galletas tipo "María" | 436 |
Magdalenas | 469 |
Melindros, coca, roscón | 440 |
Pasta brisa, cocida | 527 |
Pasta de hojaldre, cocida | 565 |
Pasta de lionesa, cocida | 330 |
Pasta de té | 456 |
Pastel demanzana | 311 |
Pasta de manzana, base de hojaldre | 456 |
Pastel de queso | 414 |
Repostería | 387 |
|
Azúcares y dulces | Valor energético (kcal.) |
Azúcar | 380 |
Cacao en polvo, con azúcar, instantáneo | 366 |
Caramelos | 378 |
Compota | 66 |
Crema de chocolate con avellanas | 549 |
Chocolate, con leche | 550 |
Chocolate, sin leche | 530 |
Gomas de frutas | 172 |Helado sorbete o "polo" | 139 |
Membrillo, dulce de | 215 |
Mermeladas, con azúcar | 280 |
Mermeladas, sin azúcar | 145 |
Miel | 300 |
|
Verduras y hortalizas | Valor energético (kcal.) |
Acelgas | 33 |
Ajos | 139 |
Alcachofas | 64 |
Apio | 20 |
Berenjena | 29 |
Berro | 21 |
Boniato | 152 |
Calabacín | 31 |
Calabaza | 24 |
Cardo | 21 |
Cebolla | 47 |
Cebollatierna | 39 |
Col | 28 |
Col de Bruselas | 54 |
Coliflor | 30 |
Champiñón y otras setas | 28 |
Endibia | 22 |
Escarola | 37 |
Espárragos | 26 |
Espárragos en lata | 24 |
Espinacas | 32 |
Espinacas congeladas | 25 |
Grelos | 11 |
Guisantes | 92 |
Guisantes congelados | 71 |
Habas tiernas | 64 |
Judías tiernas | 39 |
Lechuga | 18 |
Maíz dulce en conserva | 50 |Menestra de verduras | 29 |
Nabos | 29 |
Patata cocida | 86 |
Pepino | 12 |
Perejil | 55 |
Pimiento | 22 |
Puerros | 42 |
Puré de patata | 357 |
Rábanos | 20 |
Remolacha | 40 |
Soja, brotes | 50 |
Tomate | 22 |
Tomate, triturado, en conserva | 39 |
Tomate, zumo | 21 |
Trufa | 92 |
Zanahoria | 42 |
|
Frutas | Valor energético (kcal.) |
Aceitunas | 149 |
Aguacate |167 |
Albaricoques | 44 |
Cerezas | 77 |
Ciruela | 44 |
Ciruela seca | 290 |
Coco | 646 |
Chirimoyas | 78 |
Dátil | 279 |
Dátil seco | 306 |
Frambuesa | 40 |
Fresas | 36 |
Granada | 65 |
Higos | 80 |
Higos secos | 275 |
Kiwi | 51 |
Limón | 39 |
Mandarina | 40 |
Mango | 57 |
Manzana | 52 |
Melocotón | 52 |
Melocotón en almíbar | 84 |
Melón | 31 |
Membrillo| 33 |
Moras | 37 |
Naranja | 44 |
Nectarina | 64 |
Nísperos | 97 |
Palosanto, caqui | 64 |
Papaya | 45 |
Peras | 61 |
Piña | 51 |
Piña en almíbar | 84 |
Plátano | 90 |
Pomelo | 30 |
Sandía | 30 |
Uva | 81 |
Uva pasa | 324 |
Zumo de naranja | 42 |
Zumos de frutas | 45 |
|
Frutos secos | Valor energético (kcal.) |
Almendras | 620 |
Avellanas | 675 |...