Etiqueta De Mesa

Etiqueta de Mesa
Historia de la etiqueta de mesa
Roma
En la época del Imperio romano, en el libro “el arte de amar”, del poeta romano, Ovidio, nosrecuerda las buenas costumbres en la mesa como beber pequeños sorbos, comer poca cantidad y sin ansias. Los pueblos nórdicos, en Europa, también establecieron algunasreglas para la mesa como por ejemplo, el invitado más importante, ocupaba el sitio de honor. El modo de transmisión de estas normas era el oral; había numerosospoemas instructivos y sátiras que se ocupaban de estos temas.
El lujo deslumbrante de los banquetes romanos, sobre todo en la última época del imperio, eraasombroso. Los comensales se sentaban en cómodos divanes adornados con pétalos de flores y perfumados con exquisitas esencias. Los platos eran variados y numerosos, yel vino abundante. Durante la cena se realizaban algunos espectáculos: bailes, lectura de poesías, etc.

Egipto
Es muy interesante seguir la evolución queha sufrido la mesa desde los tiempos más antiguos. Comencemos por los egipcios: los banquetes se realizaban en grandes salones en el que cada uno de losinvitados tenían una mesa especial, pequeña, y un criado para servirlo. Todas ellas estaban artísticamente decoradas con flores de loto; el vino estaba siempre deacuerdo con la comida. Los platos preferidos eran el ganso y el antílope.

Grecia
La mesa griega era aún más sobria. Se comía y bebía lo necesario, y mientras losseñores estaban en ella un filósofo era el encargado de amenizar el banquete con discursos instructivos, mientras que algún músico las animaba con sus melodías.