ETIQUETA Y PROTOCOLO ACT 1
Páginas: 2 (294 palabras)
Publicado: 13 de marzo de 2015
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN
Escuela Industrial y preparatoria técnica “Palo Livas”
ETAPA 1
Actividad de adquisición del conocimiento.
Etiqueta y Protocolo
‘‘Como disponer dela mesa’’
Beatriz Itzayane Zapata Rosales
#443 #1681782
Cómo disponer una mesa al estiloformal:
Cuando se celebra una comida o cena formal la disposición de la mesa debe seguir unas reglas muy estrictas:
La mesa debe estar totalmente preparada cuando llegan los primerosinvitados (nada de carreras a última hora).
Debe estar bien iluminada: ni invitados deslumbrados, ni invitados en la penumbra.
La mesa se cubrirá con un mantel, a ser posible de hilo, de colorblanco o crudo. Nada de "manteles" individuales.
El mantel debe hacer juego con la vajilla y con la decoración del salón; debe estar impecablemente planchado.
La mesa no debe estarsobrecargada, como motivo decorativo un bonito centro de flores, pero que no obstaculice la visión entre los invitados.
Entre cada sitio se mantendrá una distancia suficiente, para que loscomensales se puedan desenvolver con comodidad. Si su mesa es para 8 personas, no trate de sentar a 14.
La servilleta se dispondrá en forma de rectángulo o de triángulo a la izquierda delplato o sobre el mismo. Nada de forma de "palomita" ni otras formas alegóricas, y mucho menos dentro de una copa.
Los platos pueden estar ya colocados, aunque lo más ortodoxo es tenerdispuesto un bajo plato e ir colocando los platos a medida que se vayan a utilizar.
A continuación un gráfico de como disponer la mesa.
1. Plato de ensalada.
2. Servilleta.
3. Tenedor paraensalada.
4. Tenedor para la comida.
5. Plato para la comida.
6. Cuchillo para mantequilla.
7. Copas para la bebida.
8. Cuchillo para la comida.
9. Cucharilla.
10. Cuchara para la sopa.
Escuela Industrial y preparatoria técnica “Palo Livas”
ETAPA 1
Actividad de adquisición del conocimiento.
Etiqueta y Protocolo
‘‘Como disponer dela mesa’’
Beatriz Itzayane Zapata Rosales
#443 #1681782
Cómo disponer una mesa al estiloformal:
Cuando se celebra una comida o cena formal la disposición de la mesa debe seguir unas reglas muy estrictas:
La mesa debe estar totalmente preparada cuando llegan los primerosinvitados (nada de carreras a última hora).
Debe estar bien iluminada: ni invitados deslumbrados, ni invitados en la penumbra.
La mesa se cubrirá con un mantel, a ser posible de hilo, de colorblanco o crudo. Nada de "manteles" individuales.
El mantel debe hacer juego con la vajilla y con la decoración del salón; debe estar impecablemente planchado.
La mesa no debe estarsobrecargada, como motivo decorativo un bonito centro de flores, pero que no obstaculice la visión entre los invitados.
Entre cada sitio se mantendrá una distancia suficiente, para que loscomensales se puedan desenvolver con comodidad. Si su mesa es para 8 personas, no trate de sentar a 14.
La servilleta se dispondrá en forma de rectángulo o de triángulo a la izquierda delplato o sobre el mismo. Nada de forma de "palomita" ni otras formas alegóricas, y mucho menos dentro de una copa.
Los platos pueden estar ya colocados, aunque lo más ortodoxo es tenerdispuesto un bajo plato e ir colocando los platos a medida que se vayan a utilizar.
A continuación un gráfico de como disponer la mesa.
1. Plato de ensalada.
2. Servilleta.
3. Tenedor paraensalada.
4. Tenedor para la comida.
5. Plato para la comida.
6. Cuchillo para mantequilla.
7. Copas para la bebida.
8. Cuchillo para la comida.
9. Cucharilla.
10. Cuchara para la sopa.
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