etiquetado
Páginas: 13 (3236 palabras)
Publicado: 18 de febrero de 2015
21/08/2011
Capitulo I:
Generalidades
Ing. Víctor Meneses Taboada
vhmeneses@hotmail.com
vhmeneses@gmail.com
Veamos la
Importancia del
etiquetado de
alimentos
1
21/08/2011
Cuál es la
Importancia
para el Sector
Industrial
Mejora la competitividad
Establece condiciones de competencia leal
Estandariza el mercado
Permite diferenciar sus productosVeamos un
ejemplo de
mejora de la
competitividad
2
21/08/2011
Veamos un
ejemplo de
condiciones de
competencia leal
3
21/08/2011
Veamos un
ejemplo de
Estandarización
del mercado
Veamos un
ejemplo de
Diferenciación
de los productos
4
21/08/2011
Cuál es la
Importancia para
las Autoridades
Nacionales
Evitar obstáculos técnicos al comercio ycompetencia desleal, y facilitar la promoción
de las exportaciones
Mejorar la seguridad alimentaria de la dieta:
Conociendo las fechas de caducidad de los
productos a consumir.
Conociendo las condiciones de conservación y
utilización del alimento.
Cuál es la
Importancia
para los
Consumidores
5
21/08/2011
Cuál es la
Importancia
para los
Consumidores
Mejorar la seguridad alimentaria de la dieta:
Identificando los conservantes y aditivos que se
han utilizado.
En personas alérgicas o intolerantes a algún
nutriente, detectando ingredientes que puedan
afectar a su salud.
Veamos un
ejemplo
6
21/08/2011
Mejorar los hábitos alimentarios:
Conocer con seguridad los ingredientes que
contienen losalimentos.
Conocer las características nutricionales de
los alimentos.
Cuál es la
Importancia
para los
Consumidores
Veamos un
ejemplo
7
21/08/2011
Veamos otro
ejemplo
Vigilancia del
etiquetado de
alimentos
8
21/08/2011
Veamos primero que
dice el Reglamento
sobre Vigilancia y
Control Sanitario de
Alimentos y Bebidas
( D.S. 007-98-SA)
Y que dice elReglamento de La
Ley de Inocuidad
D.S. 034-2008-AG
En su artículo 8: señala que la vigilancia en
materia de rotulado y publicidad de
alimentos y bebidas está a cargo del Instituto
Nacional de Defensa de la Competencia y de
la Protección de la Propiedad Intelectual INDECOPI.
Señala en su artículo 14º que en materia de
inocuidad alimentaria, la vigilancia de
rotulado, información ypublicidad de alimentos
y piensos, así como de prácticas fraudulentas o
engañosas, está a cargo de las Autoridades
Competentes.
9
21/08/2011
El etiquetado y
la Protección del
Consumidor
Y que dice el Código
de Protección y
Defensa del
Consumidor
(Ley 29571)
Articulo 1: Los consumidores tienen derecho a
acceder a información oportuna, suficiente, veraz y
fácilmente accesible,relevante para tomar una
decisión o realizar una elección de consumo que se
ajuste a sus intereses, así como efectuar un uso o
consumo adecuado de los productos o servicios.
10
21/08/2011
Y que dice el Código
de Protección y
Defensa del
Consumidor
(Ley 29571)
Artículo 2º (2.1).- El proveedor tiene la
obligación de ofrecer al consumidor toda la
información relevante para tomaruna decisión
o realizar una elección de consumo, así como
para efectuar un uso o consumo adecuado de
los productos o servicios.
Y que dice el Código
de Protección y
Defensa del
Consumidor
(Ley 29571)
Artículo 2º (2.2).- La información debe ser
veraz, suficiente, de fácil comprensión,
apropiada, oportuna y fácilmente accesible,
debiendo ser brindada en idioma castellano.
11 21/08/2011
¿Es correcto?
23
Y que dice el Código
de Protección y
Defensa del
Consumidor
(Ley 29571)
Artículo 3º .- Está prohibida toda información o
presentación u omisión de información que induzca a error
al consumidor respecto a la naturaleza, origen, modo de
fabricación, componentes, usos, volumen, peso, medidas,
precios, formas de empleo, características, propiedades,...
Capitulo I:
Generalidades
Ing. Víctor Meneses Taboada
vhmeneses@hotmail.com
vhmeneses@gmail.com
Veamos la
Importancia del
etiquetado de
alimentos
1
21/08/2011
Cuál es la
Importancia
para el Sector
Industrial
Mejora la competitividad
Establece condiciones de competencia leal
Estandariza el mercado
Permite diferenciar sus productosVeamos un
ejemplo de
mejora de la
competitividad
2
21/08/2011
Veamos un
ejemplo de
condiciones de
competencia leal
3
21/08/2011
Veamos un
ejemplo de
Estandarización
del mercado
Veamos un
ejemplo de
Diferenciación
de los productos
4
21/08/2011
Cuál es la
Importancia para
las Autoridades
Nacionales
Evitar obstáculos técnicos al comercio ycompetencia desleal, y facilitar la promoción
de las exportaciones
Mejorar la seguridad alimentaria de la dieta:
Conociendo las fechas de caducidad de los
productos a consumir.
Conociendo las condiciones de conservación y
utilización del alimento.
Cuál es la
Importancia
para los
Consumidores
5
21/08/2011
Cuál es la
Importancia
para los
Consumidores
Mejorar la seguridad alimentaria de la dieta:
Identificando los conservantes y aditivos que se
han utilizado.
En personas alérgicas o intolerantes a algún
nutriente, detectando ingredientes que puedan
afectar a su salud.
Veamos un
ejemplo
6
21/08/2011
Mejorar los hábitos alimentarios:
Conocer con seguridad los ingredientes que
contienen losalimentos.
Conocer las características nutricionales de
los alimentos.
Cuál es la
Importancia
para los
Consumidores
Veamos un
ejemplo
7
21/08/2011
Veamos otro
ejemplo
Vigilancia del
etiquetado de
alimentos
8
21/08/2011
Veamos primero que
dice el Reglamento
sobre Vigilancia y
Control Sanitario de
Alimentos y Bebidas
( D.S. 007-98-SA)
Y que dice elReglamento de La
Ley de Inocuidad
D.S. 034-2008-AG
En su artículo 8: señala que la vigilancia en
materia de rotulado y publicidad de
alimentos y bebidas está a cargo del Instituto
Nacional de Defensa de la Competencia y de
la Protección de la Propiedad Intelectual INDECOPI.
Señala en su artículo 14º que en materia de
inocuidad alimentaria, la vigilancia de
rotulado, información ypublicidad de alimentos
y piensos, así como de prácticas fraudulentas o
engañosas, está a cargo de las Autoridades
Competentes.
9
21/08/2011
El etiquetado y
la Protección del
Consumidor
Y que dice el Código
de Protección y
Defensa del
Consumidor
(Ley 29571)
Articulo 1: Los consumidores tienen derecho a
acceder a información oportuna, suficiente, veraz y
fácilmente accesible,relevante para tomar una
decisión o realizar una elección de consumo que se
ajuste a sus intereses, así como efectuar un uso o
consumo adecuado de los productos o servicios.
10
21/08/2011
Y que dice el Código
de Protección y
Defensa del
Consumidor
(Ley 29571)
Artículo 2º (2.1).- El proveedor tiene la
obligación de ofrecer al consumidor toda la
información relevante para tomaruna decisión
o realizar una elección de consumo, así como
para efectuar un uso o consumo adecuado de
los productos o servicios.
Y que dice el Código
de Protección y
Defensa del
Consumidor
(Ley 29571)
Artículo 2º (2.2).- La información debe ser
veraz, suficiente, de fácil comprensión,
apropiada, oportuna y fácilmente accesible,
debiendo ser brindada en idioma castellano.
11 21/08/2011
¿Es correcto?
23
Y que dice el Código
de Protección y
Defensa del
Consumidor
(Ley 29571)
Artículo 3º .- Está prohibida toda información o
presentación u omisión de información que induzca a error
al consumidor respecto a la naturaleza, origen, modo de
fabricación, componentes, usos, volumen, peso, medidas,
precios, formas de empleo, características, propiedades,...
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