Etologia
Páginas: 10 (2276 palabras)
Publicado: 26 de enero de 2013
Sitio Argentino de Producción Animal
Mundo Pecuario, VII, Nº 3, 116-129, 2011
ETOLOGÍA Y PRODUCCIÓN ANIMAL
Antonio Landaeta-Hernández MV, MS., PhD
Unidad de Investigaciones Zootécnicas. Dpto. Producción e Industria Animal.
Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad del Zulia
E-mail: antonio.landaeta@fcv.luz.edu.ve
“La organización de la vida en grupos es un rasgo
lado, en elcaso de las ganaderías del mundo
evolutivo, pues facilita el desarrollo de conductas más
subdesarrollado,
complejas como el aprendizaje y la cooperación”.
condiciones ambientales y de manejo predominantes
(Mendl y Held, 2001)
estimulan el afloramiento de conductas ancestrales
en
especial
las
tropicales,
las
capaces de afectar la productividad (50, 62).
1.INTRODUCCIÓN.
En
El estudio de la conducta animal es materia de la
la
que los hallazgos de corte etológico pueden tener un gran
estudio que de la mano de otras especialidades como la
impacto en situaciones experimentales pudiendo sesgar o
Zoología, Ecología, Biología y las múltiples áreas que
alterar sus resultados. Para mayor información acerca de
tienen su soporte a nivelesgenético y molecular hoy
los alcances de la etología en el campo de la producción
buscan salidas al lúgubre callejón en donde el hombre a
animal se recomienda revisar a Gonyou (1994), Grandin
nombre del desarrollo ha metido al planeta. En el caso
(1998), Houpt (1998), Keeling y Gonyou (2001), así
del área de estudio conocida como Bienestar Animal, hoy
como la revisión periódica dejournals como Applied
está clara la magnitud de su impacto tanto en las
como
a
(42,71). De igual manera, también se viene evidenciando
(Animal Welfare). Para el primer caso, es un área de
desarrollado
inherentes
afectado la conducta sexual y social de los animales
la Conducta (Behavioral Ecology) y Bienestar Animal
mundo
aspectos
algunos investigadores sugierenque la selección ha
han derivado ramas de estudio denominadas Ecología de
del
a
domesticación, y con especial referencia al vacuno,
Etología. En términos bastante amplios, de la Etología
ganaderías
referencia
Animal Behavior Science.
el
subdesarrollado.
El mundo desarrollado ha abordado con
intensidad el estudio del bienestar animal y la
organización
socialde
los
animales
domésticos. Ello se debe a que el nivel de
intensificación
de
las
explotaciones
ha
conllevado a mermas en la productividad y
calidad de productos debido a lo inhumano
que resulta el ritmo de producción impuesto, o
al estrés que genera la pérdida del ambiente
confort, incluso en términos sociales. Por otro
116
Etología y Producción Animal
1 de 14 Sitio Argentino de Producción Animal
Mundo Pecuario, VII, Nº 3, 116-129, 2011
animal para influenciar los movimientos y actividades de
2. DEFINICIONES
Dadas las enormes repercusiones que tiene sobre la
su grupo (14). Se asocia a la condición de hiperactividad.
producción animal, e incluso en aspectos experimentales,
No obstante, esta condición a veces involucra cierto
ladominancia social es uno de los aspectos más
grado de agresión (16). Poca correlación se ha hallado
estudiados de la conducta animal. No obstante, existe
entre liderazgo y dominancia social (19,49).
bastante confusión en el uso y aplicación de términos,
por
lo
que
resulta
saludable
adelantar
Agresividad: En general, se asocia a reacciones
algunas
violentas ycasi siempre inter-específicas. Sin embargo,
definiciones:
siempre hay niveles variables de agresión en el proceso
Dominancia: es una situación aprendida y
de establecimiento de dominancia social que varía entre
predecible, en donde se establece prioridad de acceso y
especies y razas. La agresividad puede ser de tipos:
defensa de recursos como alimento y espacio (6,71)....
Mundo Pecuario, VII, Nº 3, 116-129, 2011
ETOLOGÍA Y PRODUCCIÓN ANIMAL
Antonio Landaeta-Hernández MV, MS., PhD
Unidad de Investigaciones Zootécnicas. Dpto. Producción e Industria Animal.
Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad del Zulia
E-mail: antonio.landaeta@fcv.luz.edu.ve
“La organización de la vida en grupos es un rasgo
lado, en elcaso de las ganaderías del mundo
evolutivo, pues facilita el desarrollo de conductas más
subdesarrollado,
complejas como el aprendizaje y la cooperación”.
condiciones ambientales y de manejo predominantes
(Mendl y Held, 2001)
estimulan el afloramiento de conductas ancestrales
en
especial
las
tropicales,
las
capaces de afectar la productividad (50, 62).
1.INTRODUCCIÓN.
En
El estudio de la conducta animal es materia de la
la
que los hallazgos de corte etológico pueden tener un gran
estudio que de la mano de otras especialidades como la
impacto en situaciones experimentales pudiendo sesgar o
Zoología, Ecología, Biología y las múltiples áreas que
alterar sus resultados. Para mayor información acerca de
tienen su soporte a nivelesgenético y molecular hoy
los alcances de la etología en el campo de la producción
buscan salidas al lúgubre callejón en donde el hombre a
animal se recomienda revisar a Gonyou (1994), Grandin
nombre del desarrollo ha metido al planeta. En el caso
(1998), Houpt (1998), Keeling y Gonyou (2001), así
del área de estudio conocida como Bienestar Animal, hoy
como la revisión periódica dejournals como Applied
está clara la magnitud de su impacto tanto en las
como
a
(42,71). De igual manera, también se viene evidenciando
(Animal Welfare). Para el primer caso, es un área de
desarrollado
inherentes
afectado la conducta sexual y social de los animales
la Conducta (Behavioral Ecology) y Bienestar Animal
mundo
aspectos
algunos investigadores sugierenque la selección ha
han derivado ramas de estudio denominadas Ecología de
del
a
domesticación, y con especial referencia al vacuno,
Etología. En términos bastante amplios, de la Etología
ganaderías
referencia
Animal Behavior Science.
el
subdesarrollado.
El mundo desarrollado ha abordado con
intensidad el estudio del bienestar animal y la
organización
socialde
los
animales
domésticos. Ello se debe a que el nivel de
intensificación
de
las
explotaciones
ha
conllevado a mermas en la productividad y
calidad de productos debido a lo inhumano
que resulta el ritmo de producción impuesto, o
al estrés que genera la pérdida del ambiente
confort, incluso en términos sociales. Por otro
116
Etología y Producción Animal
1 de 14 Sitio Argentino de Producción Animal
Mundo Pecuario, VII, Nº 3, 116-129, 2011
animal para influenciar los movimientos y actividades de
2. DEFINICIONES
Dadas las enormes repercusiones que tiene sobre la
su grupo (14). Se asocia a la condición de hiperactividad.
producción animal, e incluso en aspectos experimentales,
No obstante, esta condición a veces involucra cierto
ladominancia social es uno de los aspectos más
grado de agresión (16). Poca correlación se ha hallado
estudiados de la conducta animal. No obstante, existe
entre liderazgo y dominancia social (19,49).
bastante confusión en el uso y aplicación de términos,
por
lo
que
resulta
saludable
adelantar
Agresividad: En general, se asocia a reacciones
algunas
violentas ycasi siempre inter-específicas. Sin embargo,
definiciones:
siempre hay niveles variables de agresión en el proceso
Dominancia: es una situación aprendida y
de establecimiento de dominancia social que varía entre
predecible, en donde se establece prioridad de acceso y
especies y razas. La agresividad puede ser de tipos:
defensa de recursos como alimento y espacio (6,71)....
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