Eugenol

El clavo de olor son botones secos del árbol del clavo, estos botones son muy utilizaos en la cocina y en la medicina natural por sus propiedades analgésicas. Estas propiedades vienen del aceiteesencial del clavo de olor: Eugenol. El eugenol (C10H12O2) es un líquido oleoso de color amarillo, no es soluble en agua pero si en solventes orgánicos. Es muy utilizado en la odontología ya que en bajasconcentraciones inhibe la actividad nerviosa, actuando como anestesia local, pero en grandes concentraciones la conducción nerviosa es bloqueada irreversiblemente teniendo así un efecto neurotóxico.La destilación es un proceso que consiste en separar distintos componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados de una mezcla, mediante evaporización y condensación. Este métodotrabaja con los diferentes puntos de ebullición de cada sustancia. Hay distintos métodos de destilación, en este caso tenemos una sustancia orgánica con elevado punto de ebullición, del cual se extraerásu aceite esencial. La destilación por arrastre de vapor consiste en calentar la sustancia en presencia de agua, al ser insolubles entre ellas, no se verán afectadas por la presencia del otro Estatécnica es muy utilizada para la destilación de aceites, al ser estos muy volátiles son fácilmente arrastrados por el vapor de agua y condensados al salir por el refrigerante. Para obtener un eugenolpuro, no sirve solo destilarlo, también se deben llevar a cabo distintas reacciones químicas, puesto que este destilado no solo contiene eugenol, si no también, contiene cariofileno y otros terpenos loscuales deben ser el minados.
 Eugenol + KOH
Reacción 2: Acidificación del Eugenol



Diagrama:

Arme el equipo de destilación simple, Pesa 50 g; Coloca el clavo dentro del balón de destilación, ycoloque 150 mil de agua destilada y de 3 a 5 perlas de ebullición. Anote el nivel del agua, Coloca el resto del equipo, y caliente con mechero. Caliente según las instrucciones de la destilación...