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Kepak y el futuro de la industria de la carne de vacuno irlandesa

A finales de noviembre 2010 Irlanda se encontraba en graves dificultades económicas. Un € 85 mil millones de la UE / FMI préstamo había sido negociado para permitir al gobierno para permanecer solvente. En un intento por restaurar la confianza de los inversores internacionales en la economía, el gobierno irlandés publicó "ElPlan de Recuperación Nacional 2011-2014. El plan destacan específicamente la agroindustria y los alimentos como una industria en crecimiento indígenas con el potencial de aumentar significativamente la producción y las exportaciones.
Kepak CEO John Horgan consideró el plan como él entró en la cocina de la oficina central de la compañía en "El Junco", una casa señorial en Clonee, Condado de Meath, aunos 40 minutos al norte de Dublín. En este caso, los accionistas, directores y el personal por igual comparten una mesa para una comida hecha en casa cada día. Mientras tomaba su asiento, Horgan se refleja en cómo las cosas habían cambiado. El "Tigre Celta" años de alto crecimiento económico no había sido buena para la industria de carne de vacuno irlandesa o para Kepak, uno de los tres grandesprocesadores que dominó el sector de la carne irlandesa. Empresas irlandesas encuentra operando en una economía con crecientes costos de producción, sino compitiendo contra empresas en los mercados con estructuras de costos sustancialmente más bajos. Y con empleos bien remunerados, economía inteligente en tecnología y servicios financieros abundantes, la importancia y el potencial del sector de laalimentación y la agroindustria en Irlanda ha sido significativamente subestimado por los políticos.
Horgan revolvió su té en la mesa del almuerzo y pensé en cómo Kepak podría tomar ventaja de este giro de los acontecimientos. Él había estado en el negocio de la carne lo suficiente como para saber que el entusiasmo nacional de alimentos y la agroindustria no duraría para siempre. Tenía que actuarrápidamente en dos áreas. En primer lugar, es necesario seguir desarrollando una propuesta de valor atractiva para los minoristas cada vez más potentes, que mantuvo las ventas de carne en un agarre vicio, y por sus problemas de liquidez a los clientes, que fueron abandonando la carne de primera calidad. En segundo lugar, es necesario convencer a los agricultores irlandeses para producir carne demanera diferente, a pensar en el largo plazo y actúan como socios y no como adversarios con los procesadores. Por encima de todo, que los necesitaba para continuar con la cría de ganado vacuno, sus planes para crecer Kepak fueron desafiados seriamente por una base de abastecimiento de carne de vacuno irlandesa que fue el mejor de los estables. Como Horgan considerado todas estas cuestiones, suspensamientos se trasladó a algunas de las principales oportunidades y amenazas que enfrentan Kepak y la industria de carne de vacuno irlandesa.

Kepak
Kepak fue fundada por Noel Keating en la década de 1960, inicialmente como empresa de un carnicero minorista. Keating pronto comenzó a abastecer de carne al por mayor para el sector de servicios de alimentos y en el mercado más grande. La industriade la carne en Irlanda y la Unión Europea en los años 1970 y 1980 fue un negocio de forma sustancial sobre la venta de carne en intervention3 bajo la Política Agrícola Común de la UE y con la UE reembolsos de crédito a la exportación para apoyar las ventas de grandes cantidades de carne a los mercados, principalmente en el Medio Oriente y África del Norte. Estrategia Kepak durante este tiempo erautilizar la reducción de costes para mejorar los márgenes y las adquisiciones para construir y lograr economías de escala.
Sin embargo, Keating cree que la intervención era insostenible en el largo plazo y ha iniciado una estrategia basada en la diferenciación y el servicio al cliente. Horgan recordó que Kepak trabajado con Coop Italia, un minorista líder de comestibles italiana, a finales de...