Evaluación 1 principios de nutrición sena

Curso PRINCIPIOS DE NUTRICION.(671070)
Prueba Evaluación Semana 1
Iniciado 1/02/14 16:35
Enviado 1/02/14 16:45
Estado Completado
Puntuación 10 de 10 puntos
Tiempo transcurrido 9minutos de 30 minutos.
Instrucciones
Pregunta 1
1 de 1 puntos
Correcta
Las proteínas de origen animal están presentes en:
Respuesta
Respuestas seleccionadas:
Las carnes, pescados, aves, huevosy productos lácteos en general



Respuestas correctas:
Las carnes, pescados, aves, huevos y productos lácteos en general



Pregunta 2
1 de 1 puntos
Correcta
Determine si lasiguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa:
“La principal función de los glúcidos es aportar energía al organismo”

Respuesta
Respuesta seleccionada: Verdadero
Respuesta correcta: VerdaderoPregunta 3
1 de 1 puntos
Correcta
La formula general de los glúcidos es:
Respuesta
Respuestas seleccionadas: a.
(CH2O)n


Respuestas correctas: a.
(CH2O)n


Pregunta 4
1 de 1puntos
Correcta
Las ______________son sustancias orgánicas imprescindibles en los procesos metabólicos que tienen lugar en la nutrición de los seres vivos.

Grasas - Glucosas - VitaminasRespuesta
Respuesta seleccionada: Vitaminas
Respuesta correcta: Vitaminas
Pregunta 5
1 de 1 puntos
Correcta
Seleccione la opción que completa el siguiente enunciado:

Para poder digerir losalmidones es preciso someterlos a un tratamiento con calor previo a su ingestión -cocción, tostado, etc.-. El almidón crudo no se digiere y produce____________.

Vómito - Diarrea - Mareo

RespuestaRespuesta seleccionada: Diarrea
Respuesta correcta: Diarrea
Pregunta 6
1 de 1 puntos
Correcta
A los agentes proteicos que intervienen en la transformación de las sustancias que se utilizanpara la obtención de energía, se les denomina:

Respuesta
Respuestas seleccionadas: a.
Enzimas



Respuestas correctas: a.
Enzimas



Pregunta 7
1 de 1 puntos
Correcta
De los...