Evaluación De Pesos En Conejos

PROYECTO DE INVESTIGACION:
“EVALUACION COMPARATIVA DE PESOS ALCANZADOS EN RAZAS DE CONEJOS EN EL CAMPO EXPERIMENTAL ANCHICO DE LA UNIVERSIDAD DE ORIENTE”

CATEDRA: Diseños Experimentales



San Miguel, marzo de 2010
INDICE

I. INTRODUCCION………………………………………………………………….3
II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA…………………………………………..4
III. JUSTIFICACION………………………………………………………………….5
IV.DELIMITACION…………………………………………………………………..6
V. OBJETIVOS………………………………………………………………………..7
5.1 Objetivo general
5.2 Objetivos específicos
VI. MARCO TEORICO………………………………………………………………8
6.1 ORIGEN DEL CONEJO
6.2 CLASIFICACION ZOOLOGICA
6.3 CLASIFICACION ZOOTECNICA6.4 RAZAS
6.4.1 Neozelandés
6.4.2 California
6.4.3 Chinchilla
6.4.4 Chinchilla Americano
6.5 EXPLOTACION
6.5.1 Clases de explotación6.6 ESTABLECIMIENTO DE LA EXPLOTACION
6.5.2 Tipos de explotación
6.6.1 Factores a tener en cuenta
6.6.2 Control ambiental en el conejar
6.6.3 Síntomas clínicos
6.6.4 Medidas preventivas
VII.HIPOTESIS…………………………………………………………….…………32
VIII. MATERIALES Y METODOS…………………………………………….……..33
IX. RESULTADOS…………………………………………………………….……...34
X. CONCLUSION…………………………………………………….……………….35
XI. PRESUPUESTO………………………………………………………………….36
XII. CRONOGRAMA…………………………………………………………….……37
XIII. BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………..38
XIV. ANEXOS………………………………………………………………………….39

I. INTRODUCCION
En el presente trabajo investigativo se da a conocer sobre la evaluación comparativa depesos alcanzados en rasas de conejos en el campo experimental achicó, las cuales fueron California, Chinchilla Neozelandes.
Hasta hace poco tiempo en nuestro medio, la cría y explotación del conejo se realizaba como pasatiempo, pero en la actualidad, dada la demanda y escasez de esta proteína se hizo preciso implementar los recursos necesarios para su producción y suministro a la población cadadía en mayor demanda de alimentos, no solamente en nuestro país, sino en otros más desarrollados como China, Italia, Francia, Inglaterra y Suiza; quienes no alcanzan a producir lo necesario viéndose abocados a la importación de grandes cantidades de esta carne. Por el momento, algunos de los cunicultores venden el producto en algunos supermercados y restaurantes de comida internacional lo cualgenera ingresos a los productores y criadores de dicho animal, así como la compra de este como mascota.

La importancia nutritiva del conejo para su consumo es grande ya que expertos aseguran que la carne de este presenta un contenido de proteínas superior a la carne de vaca, y más del doble de la carne de cerdo y presenta la ventaja de ser un animal de facilidad de crianza. Además de estaspropiedades, la carne de conejo se recomienda por tener una alta densidad nutricional y un alto valor biológico. Exactamente, este tipo de carne, da una aportación de 130 Kcal por cada 100 gramos y tan sólo una aportación de grasa de 5,33 gramos por cada 100. Otra de las ventajas que ofrece la carne de conejo está relacionada con el desarrollo del feto debido a los micronutrientes que contiene.Respecto a los minerales destaca sobre el resto de carnes por su elevado contenido en potasio. También sobresale su contenido en fósforo y en calcio. En cuanto a su contenido en vitaminas destacan las vitaminas del grupo B, en especial la B3 y la B12. La carne de conejo es la principal fuente de vitamina B3.
El método de diseño utilizado en la...