Evaluación de un sistema de recirculación para Haliotis discus hannai (Ino, 1953) en etapa de juvenil”

UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL NORTE
FACULTAD DE CIENCIAS DEL MAR
DEPARTAMENTO DE ACUICULTURA

“Evaluación de un sistema de recirculación para Haliotis discus
hannai (Ino, 1953) en etapa de juvenil”

CARLOS LÓPEZ PARRAGUÉ

Profesor Guía: JOEL BARRAZA SOTO

2006

1. RESUMEN
En el presente trabajo se relata el desempeño de un sistema de recirculación en
acuicultura (SAR) parajuveniles de abalón japonés (Haliotis discus hannai) con talla
y peso promedio de 20,8 ± 4.8 mm y 1,23 ± 0,79 g respectivamente. Por un período
de 3 meses, se registraron las variables de calidad de agua como oxígeno, amonio,
temperatura, pH, salinidad, alcalinidad, sólidos decantables y sólidos suspendidos. A
su vez se registró el crecimiento y supervivencia de los individuos cultivados en elSAR durante el tiempo de experimentación y se les comparo con un sistema de
cultivo tradicional a flujo abierto.
Los resultados obtenidos en el transcurso del experimentos fueron muy satisfactorios
para ambos sistemas (recirculación y abierto) en lo que se refiere a calidad de agua,
dado que el oxígeno, amonio, temperatura, pH, salinidad,

alcalinidad, sólidos

decantables ysólidos suspendidos se mantuvieron en rangos aceptables para el
mantenimiento de los juveniles de abalón japonés.
Respecto al crecimiento, se encontraron diferencias significativas (P > 0,05) en la
mayoría de los grupos de juveniles de abalón japonés puestos en el sistema de
recirculación donde se presento valores promedio de longitud de concha y peso de
22,8 ± 3,5 mm y 1,56 ± 0,60 g encomparación con los individuos puestos en el
sistema abierto que presentaron los siguientes valores 20,9 ± 3,3 mm y 1,21 ± 0,52 g
respectivamente. Los valores promedios de supervivencia fueron levemente mayores
en el sistema abierto con un 92,4% en comparación con el sistema de recirculación
con un 90,4. Estas posibles diferencias se pueden atribuir a la mantención de una

2

mayortemperatura en el sistema de recirculación por sobre el sistema abierto, debido
a que los resultados mostraron diferencias notorias en el seguimiento de la
temperatura de ambos sistemas.

1.1

FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO

La experiencia fue financiada por el proyecto FONDEF DO21108, siendo director de
proyecto el Sr. Joel Barraza.

3

2. ÍNDICE
1.

RESUMEN........................................................................................................... 2
1.1
FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO ................................................. 3
2. ÍNDICE ................................................................................................................. 4
3. INTRODUCCIÓN.............................................................................................. 10
4. OBJETIVOS ....................................................................................................... 13
4.1
Objetivo general ........................................................................................ 13
4.2
Objetivos específicos ................................................................................. 13
5. ANTECEDENTESGENERALES ..................................................................... 14
5.1
VARIABLES Y PROCESOS IMPORTANTES DE CALIDAD DE
AGUA EN UN SISTEMA DE RECIRCULACIÓN .......................................... 14
5.1.1
Oxígeno disuelto ................................................................................. 14
5.1.2
Amoniaco total................................................................................... 16
5.1.3
Temperatura ........................................................................................ 18
5.1.4
Potencial de ionización (pH) .............................................................. 18
5.1.5
Salinidad ............................................................................................. 19
5.1.6
Sólidos totales...