EVALUACIÓN DEL MUCILAGO DE Opuntia ficus
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Loscoagulantes naturales son sustancias solubles en agua, procedentes de materiales de origen vegetal o animal (Kawuamura, 1991; Lee et al., 1995; Ganjidoustet al., 1997; Broekaertet al., 1997), que actúan demodo similar a los coagulantes sintéticos, aglomerando las partículas en suspensión que contiene el agua cruda, facilitando su sedimentación y reduciendo la turbidez inicial de ésta. Algunos de estoscoagulantes poseen además propiedades antimicrobianas, por lo que reducen o eliminan el contenido de microorganismos patógenos susceptibles de producir enfermedades.
Esta propuesta tiene comoplataforma estudios de alto rendimientos de coagulantes naturales con respecto a los coagulantes sintéticos, ya que estos últimos perjudican la salud humana. Como alternativa de solución se estudiarancoagulantes naturales extraídos de especies vegetales como el obtenido del mucilago de Opuntia ficus-indica que contiene un biopolímero que se une a las partículas del agua sedimentando estas y obteniendouna muestra de agua clarificada, este biopolímero no provoca riesgo a la sociedad porque se han utilizado las hojas y frutos de estas especies como fuente de alimento, en la industria farmacéutica yla cosmetología en diversos países donde se ha estudiado.
Los coagulantes de origen vegetal representa la mejor opción cuando se requiere una solución ecológica porque permite lograr un altorendimiento con un producto natural que no aporte metales ni sales en el agua, facilitando los procesos biológicos, no incrementando la conductividad y sin el uso de reguladores de pH adicionales. Con estascaracterísticas conseguimos preservar la seguridad de las personas y de cambiar las perspectivas del uso de coagulantes sintéticos
1.2 FORMULACION DEL PROBLEMA
Como evaluar el mucilago de Opuntia...
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