Evaluación del rendimiento de paja de caña de azúcar

EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO DE PAJA EN LA COSECHA MECANIZADA DE LA CAÑA DE AZUCAR-IPBJ Marco A. Gómez García , Sergio Salgado García , Emilio M. Aranda Ibañez , David J. Palma 2 3 2 2 López , Hipólito Ortiz Laurel , Mepivoseth Castelán Estrada , Samuel Córdova Sánchez
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Ingeniero Agrónomo de la Facultad de Ciencias de la Tierra-UPCH. Profesor Investigador del Colegio dePostgraduados-Campus Tabasco: salgados@colpos.mx 3 Profesor investigador Colegio de Postgraduados-Campus Córdoba.

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RESUMEN En los últimos años se ha desplegado un interés creciente en el aprovechamiento de la paja, por su valor potencial para la alimentación de ganado bovino, como fuente de combustible en las calderas del ingenio y su papel en el reciclaje de los nutrimentos en el suelo. Con el objetivo deevaluar el rendimiento de paja en el ingenio Presidente Benito Juárez (IPBJ), se realizo un muestreo al azar en 15 plantaciones de caña de azúcar cosechadas en verdes en el IPBJ. Los resultados obtenidos indican que no hubo diferencias significativas en el rendimiento de paja -1 entre las plantaciones, con una media de 18.2 t ha de paja de caña seca, la cual es alta. El CV de 42.8%, indica que lavariabilidad en el rendimiento de paja es atribuible a las condiciones edafoclimáticas de la región. Es necesario seguir investigando para buscar alternativas más viables en el manejo de la paja, ya que no es posible seguir quemando la paja. Palabras clave: paja, empacado, reciclaje, energía, alimento INTRODUCCION El cultivo de la caña de azúcar en México se maneja principalmente bajo el sistemade caña quemada, corte manual y alce mecánico. Este sistema de cultivo degrada las propiedades químicas y físicas del suelo (Ribon et al., 2003; Naranjo et al., 2006), ya que con motivo de la cosecha se tiene que realizar la quema para facilitar el corte de caña y bajo ciertas condiciones las puntas de caña pueden ser alomadas o dejarse secando para posteriormente ser quemadas impidiendo que seincorporen los residuos al suelo. Debido a este manejo, los suelos del área cañera del ingenio Presidente Benito Juárez (IPBJ), presentan menos del 2% de Materia orgánica y se consideran de baja fertilidad (Salgado et al., 2009). Los rendimientos promedio de las ultimas 12 zafras del IPBJ son de 61.0 t/ha, menor a las 74 t/ha que se obtienen a nivel nacional. La materia orgánica, tiene un papelfundamental en mantener la fertilidad del suelo, ya que su adición favorece: La formación de agregados, el desarrollo de la estructura del suelo, mayor porosidad, retención de humedad, y mayor actividad biológica; con la consecuente liberación de nutrimentos al suelo. Para suelos de la zona templada se ha considerado que un 3.2% de MO puede contribuir a la sustentabilidad de los suelos (Loveland yWebb, 2003). Hace algunos años, por falta de mano de obra algunas organizaciones cañeras del IPBJ han comprado cosechadoras mecánicas, la cosechadora mecánica separa la punta del tallo, y con sus cuchillas corta el tallo y las hojas secas, que después son separados a través de un sistema de limpieza. La paja es el material vegetativo compuesto de hojas secas y la punta de caña, la cual es cortada entrozos de 15 a 20 cm, y es depositada en el campo formando un mantillo. Con la introducción de las cosechadoras mecánicas, los productores reportan una disminución del rendimiento, ya que el cultivo de caña en el IPBJ esta plantado en surcos de 1.3 m de separación, lo que obliga a la cosechadora a pasar una llanta sobre el surco ya cosechado ocasionando la compactación del suelo. De acuerdo conRipoli y Ripoli (2007), la energía generada por el cultivo de caña de azúcar se distribuye: jugos 34%, bagazo 36% y paja 30%. En México solo se ha utilizado los jugos para generar azúcar y el bagazo como fuente de energía al quemarse en las calderas, y la paja en el mejor de los casos se deja en el suelo bajo el sistema de cosecha de caña en verde, donde posteriormente es incorporada con un...