Evaluación nutricional personal

EVALUACION NUTRICIONAL PERSONAL

ALUMNO: ……………………………………………………………………………………GRUPO: ……………………….

Edad:…………… Ocupación: ……………………. Sexo:……………..

1. EVALUACION ANTROPOMETRICA.



1.PESO

2. TALLA

3. IMC: Peso (kg)/(Talla) 2 (m)

4. DIAGNOSTICO (Según OMS)




2. EVALUACION CALORICA.



METABOLISMO BASAL (MB) = 1 cal/kg peso/hora

ACTIVIDADFISICA (AF) = 50 % MB (si es trabajo de mediana intensidad)

M.B. + A.F. = Necesidades calóricas diarias





3. EVALUACION PROTEICA



1 g/kg de peso/dia = …….g proteínas diarias4. EVALUACION DE INGESTA CALORICA Y PROTEICA

Utilizar tabla de composición de alimentos que equivale a 100 gramos del alimento (guía de prácticas) y cuadro de alimentos en medidas caseras| |Alimento |Medida casera |Peso neto |Proteína |Lípido |CHO |
| | | |(g) |(g)|(g) |(g) |
|Desayuno |pan |4 unidades |100 |9.2 |0.3 |68.2 |
| |Huevo |2unidades |100 |12.8 |11.8 |1.0 |
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|Almuerzo | | | || | |
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