Evaluación oferta hotelera puerto peñasco

Centro de Estudios Superiores del Estado de Sonora
Maestría en Administración de Empresas Turísticas
Campus Puerto Peñasco

Proyecto de investigación:

Evaluación de la oferta hotelera en Puerto Peñasco desde la perspectiva de las competencias gerenciales

Presentado por:
LCEA. Gloria Garibay

Instructor:
Dr. Salvador Adame Gómez

Puerto Peñasco, SonoraMarzo de 2009
CONTENIDO

Introducción…………………………………………………………………………2

Capitulo I Fundamentación de la Investigación
1. Presentación del proyecto………………………………………………….3
2. Justificación del proyecto de investigación………………………………5
3. Metodología………………………………………………………………….6
4. Diseño y aplicación de la entrevista………………………………………7
5. Contexto de lainvestigación………………………………………………10
6. Puerto Peñasco: auge económico y desarrollo del sector turístico……11
7. El Florecimiento turístico: los datos……………………………………….12
8. La inversión en el sector turismo: proyectos de desarrollo turístico e inmobiliario ………………………………………………………………….15
9. Desarrollo del proyecto……………………………………………………..19
Capitulo II Proceso Metodológico
2 Identificación de las unidades de análisis……………………………….20
2Análisis de variables de estudio…………………………………………..25
2 Análisis de la información…………………………………………………42
Capitulo III Discusión de resultados
. 3.1 Discusión por competencias……………………………………….……...58
. 3.2 Discusión por indicadores…………………………………………………60
. 3.3 Discusión por competencias e indicadores……………………………...63
.
Capitulo IV Conclusiones y reflexiones finales
. 4.1 Deacuerdo con los resultados de campo……………………………….66
. 4.2 Recomendaciones y reflexiones finales…………………………………68
Bibliografía…………………………………………………………………………..70
Anexos……………………………………………………………………………….72
Introducción

La presente investigación se llevó a cabo en la comunidad de Puerto Peñasco, Sonora, con la finalidad de analizar las competencias gerenciales de las personas que están en el nivelgerencial de algunos hoteles que fueron parte de la muestra de estudio, las cuales fueron: Motivación para el personal, conducción de grupos de trabajo, liderazgo, comunicación eficaz, dirección de personas, gestión del cambio y desarrollo de la organización.

Se inicia con información reciente acerca de la actividad turística en el Puerto, su comportamiento en los últimos años y desarrollo de la mismadentro del municipio. Se exhibe por otro lado los principales desarrollos inmobiliarios.
Las unidades de estudio fueron: Hotel Palomas, Hotel Paraíso del Desierto, Hotel Peñasco del Sol, Hotel Viña del Mar, Hotel Playa Bonita y Hotel Plaza Peñasco. Las variables de estudio que se presentaron para dicho análisis son: el tamaño de la organización, el número de habitaciones, número de empleados,estructura organizacional, costo beneficio, servicios prestados, tecnología de información y comunicación, Localización geográfica, y proyección de crecimiento.
Se explica a fondo la metodología aplicada para obtener información necesaria y útil que marca la pauta para la formulación y análisis de datos.
Se presenta el análisis por cada una de las unidades de estudio con los resultados obtenidos dela investigación de campo, así mismo se llevó a cabo el comparativo de cada una de las variables de estudio de una unidad con otra, para poder llevar a cabo la discusión, conclusión y recomendaciones como resultado de dicha investigación.
Se anexa información relevante que se recabo para conformar la información integralmente con datos reales de los hoteles como es la estructura organizacionalde cada hotel.

Capitulo I
Fundamentación de la investigación

1.1 Presentación del proyecto
El proyecto de Evaluación de la Oferta Hotelera en Puerto Peñasco desde la Perspectiva de las Competencias Gerenciales, se desarrolla en el marco de la formación en postgrado de los alumnos de la Maestría en Administración de Empresas Turísticas- y tiene como...