evaluacion 2 manipulacion de alimentos
Páginas: 4 (813 palabras)
Publicado: 11 de agosto de 2014
Pregunta 1
2,2 de 2,2 puntos
Correcta
Pregunta de selección múltiple con única respuesta. Lea el siguiente enunciado y a continuación, seleccione la respuesta que considere correcta.
Latemperatura óptima para la reproducción de las bacterias es de:
Respuesta
Respuesta seleccionada: d.
37 °C.
Respuesta correcta: d.
37 °C.
Comentarios para respuesta:
¡Muy bien!
Pregunta 22,2 de 2,2 puntos
Correcta
Lea el siguiente enunciado y seleccione las opciones de la lista desplegable que lo completan.
La [humedad] es uno de los factores que favorecen el desarrollo de lasbacterias. La cantidad de agua disponible en un alimento se llama actividad de agua (AW), esta se encuentra como agua [libre] y es la que utilizan los microorganismos para crecer, puesto que es ricaen nutrientes.
Respuesta seleccionada:
Lea el siguiente enunciado y seleccione las opciones de la lista desplegable que lo completan.
La Correcto humedad es uno de los factores que favorecenel desarrollo de las bacterias. La cantidad de agua disponible en un alimento se llama actividad de agua (AW), esta se encuentra como agua Correcto libre y es la que utilizan los microorganismos paracrecer, puesto que es rica en nutrientes.
Respuesta correcta:
Lea el siguiente enunciado y seleccione las opciones de la lista desplegable que lo completan.
La Correcto humedad es uno de losfactores que favorecen el desarrollo de las bacterias. La cantidad de agua disponible en un alimento se llama actividad de agua (AW), esta se encuentra como agua Correcto libre y es la que utilizanlos microorganismos para crecer, puesto que es rica en nutrientes.
Comentarios para respuesta:
¡Muy bien!
Pregunta 3
2,2 de 2,2 puntos
Correcta
Lea el siguiente enunciado y a continuaciónresponda si es verdadero o falso.
Los hongos son considerados organismos eucariotas porque poseen varios núcleos.
Respuesta
Respuesta seleccionada: Falso
Respuesta correcta: Falso...
2,2 de 2,2 puntos
Correcta
Pregunta de selección múltiple con única respuesta. Lea el siguiente enunciado y a continuación, seleccione la respuesta que considere correcta.
Latemperatura óptima para la reproducción de las bacterias es de:
Respuesta
Respuesta seleccionada: d.
37 °C.
Respuesta correcta: d.
37 °C.
Comentarios para respuesta:
¡Muy bien!
Pregunta 22,2 de 2,2 puntos
Correcta
Lea el siguiente enunciado y seleccione las opciones de la lista desplegable que lo completan.
La [humedad] es uno de los factores que favorecen el desarrollo de lasbacterias. La cantidad de agua disponible en un alimento se llama actividad de agua (AW), esta se encuentra como agua [libre] y es la que utilizan los microorganismos para crecer, puesto que es ricaen nutrientes.
Respuesta seleccionada:
Lea el siguiente enunciado y seleccione las opciones de la lista desplegable que lo completan.
La Correcto humedad es uno de los factores que favorecenel desarrollo de las bacterias. La cantidad de agua disponible en un alimento se llama actividad de agua (AW), esta se encuentra como agua Correcto libre y es la que utilizan los microorganismos paracrecer, puesto que es rica en nutrientes.
Respuesta correcta:
Lea el siguiente enunciado y seleccione las opciones de la lista desplegable que lo completan.
La Correcto humedad es uno de losfactores que favorecen el desarrollo de las bacterias. La cantidad de agua disponible en un alimento se llama actividad de agua (AW), esta se encuentra como agua Correcto libre y es la que utilizanlos microorganismos para crecer, puesto que es rica en nutrientes.
Comentarios para respuesta:
¡Muy bien!
Pregunta 3
2,2 de 2,2 puntos
Correcta
Lea el siguiente enunciado y a continuaciónresponda si es verdadero o falso.
Los hongos son considerados organismos eucariotas porque poseen varios núcleos.
Respuesta
Respuesta seleccionada: Falso
Respuesta correcta: Falso...
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