EVALUACION DE LA RUMIA EN EL TERNERO 1598

1. TITULO: EVALUACION DEL PROCESO DE LA RUMIA EN EL TERNERO 1498
2. INTRODUCCION
La rumia es un proceso fisiológico característico de los rumiantes (de los que tienen 4 compartimientos) mediante el cual se disminuye el tamaño de las partículas, aumenta el peso específico de los forrajes, rompe las membranas impermeables de los tejidos vegetales y aumenta la superficie del forraje accesible paraque los microorganismos se fijen y realicen el proceso digestivo. Las partículas son retenidas en el retículo rumen hasta que el tamaño sea lo suficiente pequeño (2mm) y pase al omaso a través del orifico retículo omasal. Es por eso que su estudio tiene mucha importancia e interés dentro de la producción animal.
En este trabajo se muestra datos reales de algunos procesos de la rumia como eltiempo de duración de la masticación y la reensalivacion de un bolo alimenticio, también resultados del número de movimientos masticatorios por cada bolo, y así otros procesos, con sus respectivas comparaciones con los parámetros establecidos bibliográficamente.









3. OBJETIVOS

3.1 objetivo general
 Estudiar el proceso de la rumia, los movimientos ruminales y el control de losmismos.

3.2 objetivo específico.
 Determinar el número de movimientos masticatorios de cada bolo alimenticio y realizar comparaciones con datos bibliográficos

 Determinar el tiempo de duración de la masticación de cada bolo alimenticio

 Determinar el tiempo entre el término de la masticación de un bolo y el inicio de la regurgitación de otro.

 Determinar el tiempo entre laterminación de la ingestión de los alimentos y el comienzo del proceso de la rumia.

 Realizar comparaciones de los datos resultantes del estudio con los datos establecidos bibliográficamente para determinar si estos están dentro de los parámetros generales.







4. MATERIALES Y METODOS
Materiales
Para esta evaluación el material utilizado fue un cronometro con el cual se determinó lostiempos en cada prueba
Métodos
La evaluación del proceso de la rumia se realizó en un ternero de la categoría 2 dientes de la raza Brown Swiss de propiedad del centro agronómico K’ayra ubicado en el distrito de San Jerónimo del departamento del Cusco.
El ternero se desarrolla en un sistema de crianza estabulado, el alimento que se le administra es el ensilado de maíz, pudiendo esta tenerinfluencia durante el proceso de la rumia.
Para la evaluación del número de movimientos masticatorios se ha tomado una muestra de 15 repeticiones; para determinar el tiempo entre la deglución de un bolo rumiado y la regurgitación de otro se ha tomado una muestra con 5 repeticiones.
Estableciéndose las comparaciones de los resultados obtenidos con los establecidos según algunas bibliografía.5. REVISION BIBLIOGRAFICA
PROCESO DE LA RUMIA
Es una facultad en parte congénita de los rumiantes. En efecto con la alimentación láctea, también se han observado movimientos irregulares de la rumia, actividad que se denomina pseudorumia.
Los rumiantes solo mastican muy somerosamente el pienso, que inmediatamente degluten, pasando al rumen. Entonces los alimentos sufren una imbibición y,merced a los movimientos de este preestomago, se mezclan en cierta forma con el contenido preexistente en la panza, se desmenuzan y comienza simultáneamente la degradación por acción de los microorganismos allí presentes.
Cierto tiempo después de la deglución del alimento, retorna este a la boca, donde es masticado por segunda vez. La rumia comienza en el vacuno, según la naturaleza delalimento, a los 30 a70 minutos después de la ingestión. Cuando la ingestión de alimento va precedida de un periodo muy largo de ayuno, el comienzo de la rumia queda retardado.
Durante la rumia se produce un desmenuzamiento fino del contenido de la panza, relativamente grosero todavía, lo que por el aumento de superficie consecutivo a la fragmentación favorece la acción de los microorganismos de la...