Evaluacion De Proyecto De Inversion

I. INTRODUCCION
El Proyecto Almuerzos Especiales – “El Chef” de inversión trata sobre la factibilidad económica y financiera que tiene como finalidad evaluar la rentabilidad y sostenibilidad de las inversiones que se efectuarían si se llegara a realizar dicho proyecto.
La evaluación del proyecto ha tomado como análisis el estudio del mercado realizado en la zona central de San Isidro con unestudio de la demanda esperada en promedio de 36,000 platos para el primer año.

La viabilidad será analizada tanto en el estudio de la planta como en el estudio de la localización, la forma como será organizada y administrada la estructura del proyecto, cómo se realizará el estudio de los costos de las inversiones, entre otros.

El financiamiento será evaluado según el tamaño de la inversión ylas necesidades del tiempo en que será necesario realizar el proyecto. El costo financiero en promedio para nuestro proyecto se considera moderado ya que nuestro país atraviesa un nivel de riesgo moderado.

La conclusión de viabilidad, luego de evaluar el estudio del proyecto, será medida en referencia a los beneficios que se obtendrán al finalizar el proyecto en una línea de tiempo de 5 añosdonde se espera que la inversión ya se haya recuperado y donde se puede enajenar los bienes.

A todo ello se hará un análisis de sensibilidad tanto de los precios, costos, la demanda esperada y la tasa por el costo financiero para conocer los posibles riesgos y medir su impacto en la inversión.

II. ASPECTOS GENERALES
A. MISIÓN
Demostrar a los consumidores que todo es posible, que nuestraempresa ofrece un nuevo producto que puede ser consumido con total confiabilidad, ya que nos enfrentamos día a día a un mercado exigente en donde hay que satisfacer cada necesidad y es allí donde actuamos, lo que el consumidor quiere y nosotros lo hacemos realidad.
B. VISIÓN
Lograr alcanzar el posicionamiento en el mercado y ser líderes en el consumo de chocolates sin azucares, nos proyectamoscomo una empresa de grandes metas y retos en un futuro. Para esto nos esforzaremos por cuidar cada detalle y seguir minuciosamente el comportamiento del mercado para poder lograr el éxito deseado.
C. OBJETIVOS GENERALES DE LA ORGANIZACIÓN:
Llegar a ser la mejor Empresa en vender Menús especiales en el ramo de las personas que cuidan su salud. El valorar al consumidor que por costumbre es el decuidar su salud con un producto de calidad y sumamente confiable, es por esto que en nuestro producto y servicio, ellos reflejaran el valor al consumirlo.
D. OBJETIVOS PARTICULARES DE LA ORGANIZACIÓN:
Hacer reuniones periódicas de trabajo para dar seguimiento a las necesidades propias de cada cliente y hacer seguimiento de nuestros potenciales clientes constantemente. Establecer políticas deseguimiento y control de procesos en la cocina para tener información lo más veraz y oportuna de los problemas más inmediatos que puedan surgir en la ejecución de los platos.

E. ANTECEDENTES:
Los inicios de esta empresa nacen a partir de las necesidades particulares de cada cliente y experiencias en el área por más de 10 años. Participando en dar a conocer el producto y satisfacer necesidadesa ese tipo de personas.
F. METAS
Corto Plazo:
Ganar una identificación con los consumidores en 6 y 9 meses de lanzamiento del servicio
Mediano Plazo:
Hacer un programa de capacitación y una campaña y proceder con la clasificación de nuestro segmento más productivo de clientes a sí mismos y así garantizar la calidad de nuestro servicio.

Largo Plazo:
Llegar a nuestro primer año en elmercado y reestructurar y modificar las estrategias, cambiar los planes para hacer que ese producto llegue a su nivel óptimo, y por ende lograr mayor fuerza de venta.
G. RESUMEN EJECUTIVO
* Nombre Del Proyecto: Almuerzos Especiales – “El Chef”
* Naturaleza De La Actividad Económica: Venta de Menú Almuerzos Especiales a Pedido del Cliente con entrega a domicilio (“delivery”).
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