Evaluacion de sitios web

Instituto Tecnológico de Costa Rica
Escuela de Administración de Empresas
Programa de Maestría en Administración de Empresas
 

 

MERCADEO GERENCIAL

GRUPO 1 “MONEYMAKERS”

TRABAJO DE INVESTIGACION: “DESARROLLO DEL PRODUCTO NATUVIA”
Elaborado por:
Giovanni Solís R.
Roberto Hidalgo O.
Gerson Benavides Z.
Iliana González C.
Jorge Vallecillo A.
Profesor:
Dr. Dagoberto MonteroMata

16 de Marzo de 2012

INTRODUCCION
Los productos dulces han sido consumidos por el hombre desde el inicio de su historia y el azúcar ha sido el edulcorante de mayor consumo. En los últimos años la biotecnología ha introducido en el mercado mundial los edulcorantes artificiales bajos en calorías a base de componentes químicos los cuales surgieron para satisfacer las necesidades depersonas con limitaciones respecto al consumo de azúcar y calorías en su dieta. Así mismo se han explorado otras alternativas como son los edulcorantes naturales cuyos beneficios son similares a los de los edulcorantes artificiales pero con el valor agregado de no causar efectos nocivos a la salud.

Dentro de las alternativas de edulcorantes se encuentra la Stevia la cual es una planta más dulce queel azúcar y no tiene calorías. Teniendo en cuenta las amplias propiedades de la Stevia y que en otros países como por ejemplo Japón y Paraguay existen empresas dedicadas a la producción y comercialización de edulcorante a base de Stevia resulta atractivo explorar este campo bajo la perspectiva de la viabilidad del nuevo producto edulcorante en nuestro país.

La obesidad en Costa Rica estápresente en el 21% de los hombres y el 28% de las mujeres, esto afecta a el 35% de los estudiantes en edades de 7 a 12 años que ya cuentan con sobrepeso y de los cuales el 26 % de ellos son obesos. Sobre el 70% de los jóvenes costarricenses en edades entre los 12 y 18 años presentan al menos un factor de riesgo para enfermedades del corazón; ante esta realidad, LAICA (Liga Agrícola Industrial dela Caña de Azúcar) introdujo en su portafolio de productos “Natuvia” producto 100% natural sin calorías aplicable a una amplia variedad de alimentos y bebidas.

El objetivo del presente trabajo identificar las diferentes etapas del desarrollo del producto Natuvia en la empresa LAICA como una alternativa en el mercado de los edulcorantes de consumo a nivel nacional.







RESEÑA DE LAEMPRESA
La Liga Agrícola Industrial de la Caña de Azúcar (LAICA) es una corporación no estatal con personería jurídica propia, sometida al derecho público, encargada de comercializar el azúcar de producción nacional, así como de velar por el total y óptimo aprovechamiento de las mieles y demás coproductos, inspeccionando su procesamiento industrial, su calidad, impulsando su comercialización ymercadeo.
Es un organismo de carácter científico y tecnológico que se financia exclusivamente con recursos privados, no posee fines de lucro, agrupa y da servicio sin distingo alguno a todos los productores y fabricantes de azúcar organizados y representados en la Liga Agrícola Industrial de la Caña de Azúcar (LAICA).
Infraestructura:
• 10 centros de Almacenamiento y Distribución.
• 2 Plantas deempaque de azúcar.
• Planta de azúcar líquido.
• Planta de mezclas físicas.
• Planta de especialidades en azúcar.
• Planta de deshidratación de Alcohol - Etanol.
• Terminal Portuaria Punta Morales.
• Unidad de Investigación y Desarrollo.
La División Corporativa es regida por el derecho público y está representada por una Junta Directiva integrada por ocho miembros propietarios, dosde los cuales son representantes del Ministro de Agricultura y Ganadería y el Ministro de Industria, Economía y Comercio. Tres representantes son designados por el sector azucarero y los otros tres por la organización del sector cañero.
La División de Comercialización está regida por el derecho privado, a cargo de un Consejo de Comercialización, el cual se encarga de las actividades de...