Evaluacion Del Estado Nutricio

1.- ¿Qué es la evaluación del estado nutricio?
R= Es el resultado del equilibrio entre la ingestión de alimentos y las necesidades nutrimentales de los individuos; es consecuencia de diferentesconjuntos de interacciones de tipo biológico, psicológico y social.
2.- Objetivo de la evaluación nutricia.
R= Conocer o estimar el estado nutricio de una persona.
Medir.
Identificar si lapersona tiene tendencias a una enfermedad.
Monitorear.
3.- Explica en que consiste la frecuencia de consumo.
R= Es un tipo cuestionario en el que el paciente pone con que frecuencia consumeciertos alimentos por ejemplo diario u una vez al día o tres veces a la semana.
4.- Menciona la clasificación de los métodos de evaluación.
R= directos, indirectos y doblemente indirectos.
5.- Mencionacomo se conforma un índice.
R= dos indicadores conforman un índice.
6.- Menciona las mediciones especiales y los grupos de edad.
R= grupos de edad: recién nacido, lactante, preescolar, escolar,adulto/a, embarazada/lactante y anciano
Mediciones especiales: perímetro cefálico, perímetro del brazo, peso, estatura, fondo uterino, perímetro de cintura cadera, panículo adiposo.
7.-Explica ladiferencia entre calorimetría directa e indirecta.
R= la calorimetría directa es la medición directa de la energía en forma de calor y la calorimetría indirecta es la determinación de las necesidadesenergéticas de un individuo mediante el calculo de gasto energético en reposo.
8.- Menciona 3 componentes de la evaluación bioquímica y para que sirven.
R= * perfil de lípidos: permite verificar losniveles de lípidos en sangre, puede indicar el riesgo de una persona a tener enfermedades cardiacas o arterosclerosis.
* Biometría tiroidea: es para evaluar las hormonas t3 y t4 producidas en aglándula tiroides y saber si su producción esta bien y no hay hipotiroidismo o hipertiroidismo.
* Química sanguínea de 5 elementos: se ve niveles de ácido úrico, colesterol, creatinina, glucosa y urea...