Evaluacion diagnostica

El restaurante se ubicara en le sector cable de la ciudad de Manizales. Contara con un local de doble planta donde se encontraran diversos servicios.En el primer piso estara el Lobby, una sala de espera, La barra del bar y las mesas para nuestros clientes.En la segunda planta encontraremos una barra con un minibar y las mesas para nuestros clientes; esta segunda planta se empleara para realizar eventos especiales tales como graduaciones,aniversarios, cumpleaños, conferencias, eventos empresariales y para realiar eventos especiales en fechas como el dia del amor y la amistad, halloween, temporada de ferias, temporada dicembrina, etc.EVALUACION DIAGNOSTICA


Restaurante "Good Day". Tener un restaurante que brinde a sus clientes una variedad de productos sanos para su vida, con lamejor calidad y servicio. Para lograrlo se buscaran recursos economicos en:Prestamo en entidad bancaria. Fondo emprender (sena). SociosPara lograr la logistica necesitaremos de un personal calificado y de confianza, que se distribuira de la siguiente forma:Meseros: 3 personas en el piso 1 y 3 personas en el piso 2. Barman: 1 persona en el piso 1 y 1 persona en el piso 2(ocasional). Chef: 3 personas. Administrador: 1 persona. Supervisor: 1 persona....