EVALUACION ELECTIVO
Nombre: _______________________________________
Fecha: _________ Puntaje total: __80 puntos__ Puntaje obtenido: ___________
1.- Una maltosa es un Disacárido queestá compuesta por:
A)glucosa + fructosa
B) glucosa + glucosa
C) glucosa + galactosa
D) glucosa + nitrógeno
E) ninguna de las anteriores
2.- Las proteínas son las moléculas orgánicas más abundantesde los tejidos vivos y sanos. Dirigen prácticamente la totalidad de los procesos vitales, algunas de sus funciones son:
I. Estructurales
II. Hormonales
III. De almacenamiento energético
A) I y II
B)II y III
C) I, II y III
D) I y III
E) Todas las anteriores.
3.- El enlace formado entre la unión de dos o más monosacáridos se llama:
A) peptídico
B) lipídico
C) hidrólisis
D) puente de hidrogeno
E)glucosídico
4.- El proceso inverso a la reacción que forma el enlace glucosídico (rompe el enlace) es la:
A) Condensación.
B) Puente de hidrógeno.
C) Hidrólisis.
D) Catálisis.
E) Ninguna de lasanteriores.
5.- La(s) diferencia(s) entre glucosa y almidón radica en
I. la cantidad de unidades constituyentes en cada caso.
II. el origen que tiene cada una en los seres vivos.
III.- lafunción que desarrollan a nivel celular.
A) sólo I.
B) sólo II.
C) sólo III.
D) sólo I y II.
E) I, II y III.
6.- Las proteínas tienen una configuración espacial específica para la función quedesarrollan. Una alteración a esta configuración produce:
A)pérdida irreversible de la función proteica.
B) pérdida siempre reversible de la función proteica.
C) pérdida reversible de la función si elagente desnaturante es intenso.
D) disminución del a actividad biológica de la proteína.
E) una alteración del a forma que no afecta la función biológica.
7.- .La estructura básica de las proteínas esun:
A) Monosacárido
B) Aldehído
C) Aminoácido
D) Nucleótidos
E) Sales minerales
8.- ¿Cuál de las siguientes estructuras puede ser considerada tanto un organelo como complejo supramolecular?
A)...
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