Evaluacion pediatrica

Alimentación en el Primer Año de Vida

GRUPO 3: Fátima Del Amo Javier García Esther Gil Daniel Giménez Mª Amparo Giménez Esther Giner Mónica Gómez EUE la FE 2009/2010 6.2 Nutrición y Dietética

Nutrición y Dietética Grupo 3: Alimentación en el primer año de vida

ÍNDICE Introducción Alimentación ene l primer año de vida Necesidades Nutricionales Lactancia Materna Composición de la lechehumana Pág. 3 Pág. 3 Pág. 5 Pág. 7 Pág. 9

Diferencias en el valor nutritivo entre la leche materna y la leche de vaca Pág. 12

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Como alimentar al lactante en los primeros días. Control de la ingesta en el lactante con lactancia natural Lactancia artificial Inconvenientes de la lactancia artificial Características para las leches de fórmula adaptada Cálculo de la ración alimentaria

Pág.13 Pág. 13 Pág. 14 Pág. 15 Pág. 15 Pág. 15

El paso de la lactancia materna a la alimentación complementaria Pág. 16

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Alimentación complementaria diversificada o Beikost Desarrollo neuromuscular Alimentación complementaria Bibliografía

Pág. 16 Pág. 17 Pág. 17 Pág. 22

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Nutrición y Dietética Grupo 3: Alimentación en el primer año de vida ALIMENTACIÓN EN EL PRIMER AÑO DE VIDAIntroducción Como todos sabemos la alimentación es uno de los principales determinantes de la salud del ser humano y el factor extrínseco más importante para su desarrollo. Los hábitos alimentarios se adquieren en la primera infancia, por lo que es importante comenzar a educar esos comportamientos desde el primer año de vida, ya que una alimentación deficiente va a tener consecuencias negativas, nosólo para la salud del niño (pudiendo producir un retraso del crecimiento y del desarrollo), sino que también puede condicionar su salud en la edad adulta, aumentando el riesgo de desarrollar problemas crónicos como la obesidad, la diabetes mellitus tipo 2, hipertensión, cardiopatía isquémica o cáncer. La edad pediátrica es el momento en que la aplicación de cualquier medida dirigida a evitar erroreso hábitos nocivos para la salud es más eficaz. En primer lugar, porque la infancia no es un periodo de tiempo especialmente vulnerable a la acción nociva de las carencias, excesos o errores en la alimentación, y en segundo lugar, porque este periodo es una etapa clave en el aprendizaje y adquisición de los hábitos alimentarios y es importante que estos sean saludables desde el nacimiento. Porello, la alimentación del niño debe cumplir un triple objetivo: Cubrir las necesidades y plásticas que permitan un crecimiento y desarrollo normales. Evitar carencias y desequilibrios entre los distintos nutrientes. Contribuir a prevenir una serie de enfermedades del adulto relacionadas con la nutrición.

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ALIMENTACIÓN EN EL PRIMER AÑO DE VIDA. El primer año de vida es un periodo caracterizadopor un rápido crecimiento y desarrollo físico. Los lactantes pierden peso en los primeros días de vida y recuperan sólo una parte hacia el sexto-séptimo día. Suelen duplicarlo alrededor del cuarto al sexto mes y lo triplican al año, mientras que el aumento en longitud durante dicho primer año es de unos 25 cm (podemos decir que incrementa su talla en un 50% aproximadamente). La grasa corporal totalaumenta con rapidez durante los primeros nueve meses. Este gran desarrollo físico va a condicionar unas determinadas necesidades de nutrientes que se van a ir modificando a lo largo del primer año de vida, ya que es muy importante una buena alimentación, la cual conseguirá aportar todas las demandas energéticas, de principios inmediatos, minerales y vitaminas necesarias. Por otra parte, lainmadurez de ciertas funciones implicadas en el proceso alimentario, como son los movimientos de deglución capaces de arrastrar hasta la faringe los alimentos, no son eficaces hasta el cuarto o sexto mes y, asimismo, la dentición necesaria para la masticación no se va a desarrollar hasta el segundo trimestre. Igualmente, la secreción gástrica y pancreática no va a ser óptima hasta el segundo año de...