evaluacion sensorial


FACULTAD: Ingeniería Agrarias Industrias Alimentarias Y Ambiental
E. A. P: Ingeniería En Industrias Alimentarias

CURSO: Envases y Embalajes

TEMA: Ensayo De La Calidad Del Papel Y Cartón Como Materiales De Envasado
DOCENTE: Vasquez Clavo, Guillermo
CICLO:VIII
INTEGRANTES: Callupe Pardo, Martin
Cerna Jaime, Jennyfer
Carbajal Olortegui, Marleni
Rojas Maquina, Stefania
HUACHO – PERU
2013
Ensayo De Identificación De Plásticos


I. INTRODUCCIÓN

Los plásticos son materiales fabricados a partir del petróleo, el carbón, la madera, el caucho, el gas natural, etc. y están compuestos por miles de átomos de carbono unidosentre sí formando moléculas muy grandes llamadas macromoléculas. A los plásticos se les suele llamar polímeros, pues se obtienen uniendo moléculas sencillas de dos o tres átomos de carbono llamadas monómeros.
¿En que pensamos cuando decimos o escuchamos la palabra plástico? Hace cien años, al mencionar el término plástico, éste se podía entender como algo relativo a la reproducción de formas o lasartes plásticas, la pintura, la escultura, el moldeado. En la actualidad, esta palabra se utiliza con mayor frecuencia y tiene un significado que implica no sólo arte, sino también tecnología y ciencia.

En la época actual resultaría difícil imaginar que alguno de los sectores de nuestra vida diaria, de la economía o de la técnica, pudiera prescindir de los plásticos. Sólo basta con observar anuestro alrededor y analizar cuántos objetos son de plástico para visualizar la importancia económica que tienen estos materiales. Dicha importancia se refleja en los índices de crecimiento que, mantenidos a lo largo de algunos años desde principios de siglo, superan a casi todas las demás actividades industriales y grupos de materiales.

Dependiendo de la forma que tenga el monómero, puedeocurrir que se coloquen uno detrás de otro, formando estructuras lineales. La otra posibilidad es que no haya una dirección preferente, y los átomos de carbono se unan entre sí formando una red o estructura tridimensional.






II. OBJETIVO
Familiarizarse con algunos ensayos de identificación de plásticos.
Identificación muestras problemas de plásticos diseñado a base de un solo polímero
III.REVICION LITERARIA
La molécula básica (polímero) del plástico se basa en el carbono. Las materias primas para la producción de plásticos son los gases de petróleo y del carbón. La resina básica se produce por la reacción química de monómeros para formar moléculas de cadena larga llamada polímeros
El término plástico en su significación más general, se aplica a las sustancias de similaresestructuras que carecen de un punto fijo de evaporación y poseen, durante un intervalo de temperaturas, propiedades de elasticidad y flexibilidad que permiten moldearlas y adaptarlas a diferentes formas y aplicaciones. Sin embargo, en sentido concreto, nombra ciertos tipos de materiales sintéticos obtenidos mediante fenómenos de polimerización o multiplicación semi-natural de los átomos de carbono enlas largas cadenas moleculares de compuestos orgánicos derivados del petróleo y otras sustancias naturales.
La palabra plástico se usó originalmente como adjetivo para denotar un escaso grado de movilidad y facilidad para adquirir cierta forma, sentido que se conserva en el término plasticidad.

Los plásticos se encuentran entre los materiales industriales de mayor crecimiento en la industriamoderna.
La amplia variedad y sus propiedades los hacen los más adaptables de todos los materiales en términos de aplicación.
Un plástico es un material que está formado por moléculas de gran longitud (macromoléculas) que se enredan formando una madeja.
Aunque existen plásticos naturales, como la celulosa y el caucho, la gran mayoría de los plásticos son materiales sintéticos. Se obtienen de...