Evaluacion tareas

UNIVERSIDAD POLITECNICA DE TLAXCALA

INGENIERÍA QUÍMICA

“ELABORACIÓN, PRODUCCIÓN Y VENTA DE BEBIDA REFRÉSCATE DE CACAO”

“FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS”

IQ. MARÍA CRISTINA SÁNCHEZ SÁNCHEZ

MIGUEL ALONSO PAREDES CRISTÓBAL FLORES MELENDEZ RUBEN DARIO REYES JUAREZ DANIEL RAMIRO SANCHEZ SARMIENTO ALEJANDRO ANTONIO XOCHICALE MENDOZA

8º “A”
26 de marzo de 2009

INDICELOCALIZACION ÓPTIMA DE PLANTA

METODO DE LOCALIZACION POR PUNTOS PONDERADOS

DETERMINACION DE LA CAPACIDAD INSTALADA ÓPTIMA DE LA PLANTA

DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO

OPTIMIZACION DEL PROCESO PRODUCTIVO Y DE LA CAPACIDAD DE PRODUCION DE LA PLANTA

SELECCIÓN DE MAQUINARIA

CALCULO DE LA MANO DE OBRA NECESARIA

JUSTIFICACION DE LA CANTIAD DE EQUIPO COMPRADO

PRUEBAS DE CONTROL DECALIDAD

DETERMINACION DE LAS AREAS NECESARIAS

DISTRIBUCION DE PLANTA

ASPECTOS LEGALES DE LA EMPRESA

CONCLUSIONES DEL ESTUDIO TECNICO

LOCALIZACION ÓPTIMA DE PLANTA

Una de las primeras limitantes de la localización de la planta es la disponibilidad de materia prima. La principal materia para la elaboración de esta bebida es el cacao, de forma que el primer condicionante es ubicarla planta en un estado del país que sea productor de cacao y existen dos entidades con esa característica: Oaxaca y Chiapas. Se describen las principales características socioeconómicas de cada uno de ellos pues estos datos servirán de base para aplicar dos distintos métodos de localización.

Datos generales del estado de Chiapas Superficie: 95234 km Clima: en 80% de la superficie estatal delclima es cálido húmedo Ciudades principales: Tuxtla, Tuzantán, Tapachula. Principales centros educativos: universidad politécnica de Chiapas, universidad autónoma de Chiapas y 4 institutos tecnológicos. Comunicaciones y transportes: carreteras principales 29 025 km. Red carretera federal de cuota. 456 km aeropuerto nacionales; 2 Numero de parques industriales: 20

Datos generales del estado deOaxaca Superficie: 10196 km Clima: en 60% de la superficie estatal del clima es templado y húmedo Ciudades principales: Juquilla Principales centros educativos: universidad autónoma de Oaxaca y 4 institutos tecnológicos. Comunicaciones y transportes: carreteras principales 10 025 km. Red carretera federal de cuota. 226 km aeropuertos nacionales; 1 Numero de parques industriales: 10

MÉTODO DELOCALIZACIÓN POR PUNTOS PONDERADOS Para realizar este método se mencionan determinados factores los cuales pueden beneficiar o perjudicar la ubicación de la planta en esa entidad, y se les asigna un peso como la muestra la siguiente tabla. Factor 1.- Cercanía de los principales centros de consumo 2.- disponibilidad de materia prima 3.- infraestructura industrial 4.- nivel escolar de la mano de obra5.- clima 6.-. estímulos fiscales Peso 0.25 0.05 0.3 0.15 0.2 0.14

Observe que en el estado de Chiapas existen 20 parque industriales lo que garantiza la instalación de la empresa casi en cualquier lugar del estado. En la siguiente tabla se presenta la calificación ponderada para ambos estados. Factor 1 2 3 4 5 6 Total Peso 0.25 0.05 0.3 0.15 0.2 0.14 1.0 Calificación Oaxaca 8 8 8 10 10 8Calificación ponderada Oaxaca Chiapas 2 1.75 .4 .35 2.4 2.7 1.5 1.5 1 .9 1.2 1.35 8.5 8.55

Chiapas 7 7 9 10 9 9

Se selecciono el parque industrial Portuario Francisco I. Madero, a 27 kilómetros de Tapachula y 37 de Guatemala, sobre una superficie de 5 has., con tres zonas perfectamente definidas: Zona Industrial Pesquera, Zona Industrial Conexa y Zona Comercial, lo cual es conveniente si se estácontemplando que la empresa crezca en el futuro.

DETERMINACION DE LA CAPACIDAD INSTALADA ÓPTIMA DE LA PLANTA La capacidad instalada y la tecnología. El factor tecnológico es fundamental, en el caso de la elaboración en la bebida de cacao, la tecnología es sumamente sencilla, aunque hay que decir que existen ciertas operaciones del proceso que requieren equipos que hacen una distinción entre...