Evaluacion y Formulacion de Proyecctos - Servicios


http://www.crecemype.pe/portal/images/stories/files/img/crea-tu-empresa/ficha-extendida-14-hortalizas-hidroponicas.pdfhttp://concursopqs.mass.pe/plan/plan-de-negocio-para-la-produccion-de-lechugas-hidroponicas-de-invernadero
http://hidroponicas.blogspot.com/2008/10/ventajas-de-la-hidroponia.htmlhttp://www.alnatural.com.mx/index.php/blog/hidroponia/36-ventajas-y-desventajas-de-la-hidroponia
http://elperiodico.com.gt/es/20111126/economia/204151/




La hidroponía es una nueva e ingeniosa técnica de cultivo en la que no se utiliza tierra para nada. ¡Plantas sin tierra! Así es, losvegetales se nutren con una combinación sales minerales que contienen todos los elementos necesarios para que ellas puedan desarrollarse completamente. Estas sales están disueltas en el agua que esaplicada a sus raíces.
La gran ventaja de este tipo de cultivo es que permite la crianza de plantas en medios cerrados, donde no se dispone de mucho espacio, donde hay suelos desgastados o donde lascondiciones ambientales no son apropiadas.
Además, el costo de producción de estas plantas es mucho menos que el de las criadas tradicionalmente. Asimismo, al haber un mejor control de plagas, se evitael uso de pesticidas tóxicos.
En cuanto al valor nutricional, las investigaciones realizadas durante más de dos años en estos alimentos señalan que muy por el contrario a lo que se creía, estasplantas tienden a tener mayor concentración de vitaminas y minerales que sus contrapartes criadas por cultivo tradicional. Los nutrientes destacados fueron magnesio, hierro, fósforo y vitamina C.
Otrofactor muy importante, es que al prescindir de la tierra para estos cultivos, también se evita la presencia de algunas substancias tóxicas presentes en los suelos (usualmente debido al continuo uso depesticidas) como nitratos, nitritos, plomo, y toxinas. Se encontró que el contenido de éstos en las plantas hidropónicas es muy bajo o inexistente.

Respecto al sabor, algunos dicen que son más...