Evaluación 1 aspectos sanitarios en la nutricion y alimentación

Pregunta 1
1 de 1 puntos

Seleccione "V" si el siguiente enunciado es correcto o "F" si es falso: La cisticercosis tiene un periodo de incubación de 10 a 15 años.
Respuesta
Respuestaseleccionada: Falso
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Pregunta 2
1 de 1 puntos

Los brotes mas comunes deenfermedades de tipo alimentario se manifiestan en la población como:
Respuesta
Respuestas seleccionadas: c. Toxinfecciones.
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Pregunta 3
1 de 1 puntos

Relaciones los conceptos de las columnas según correspondan entre si.
Respuesta
Pregunta Correspondenciaseleccionada
Cisticercosis. - c. Huevo de Taenia solium
Cólera. - d. Vibrio cholerae
Hepatitis. - a. Consumo de mariscos crudos.
Triquinosis. - b. Carnes de cerdos mal manipuladas y mal cocidas.Comentarios para respuesta:
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Pregunta 4
1 de 1 puntos

La vitrina para alimentos fríos,técnicamente debe estar en la sección.
Respuesta
Respuestas seleccionadas: a. Distribución.
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Pregunta 5
1 de 1 puntos

De los siguientes aspectos, seleccione cual de ellos no se tiene en consideración para la planeación del ciclo de minutas.
Respuesta
Respuestasseleccionadas: d. Tiempo de cocción.
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Pregunta 6
1 de 1 puntosSeleccione "V" si el siguiente enunciado es correcto o "F"si es falso: El ciclo es el número de días para el cual se prepara la minuta.
Respuesta
Respuesta seleccionada: Verdadero
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