Evaluación De Nutrición Humana

EVALUACIÓN SUMATIVA DE UNIDAD II: ¿Somos lo qué comemos?
Nombre: ____________________________ Curso: ________ Fecha: ______________ Nota: __________
Puntaje Ideal: 66 puntos Puntaje Obtenido:________ Nivel de Exigencia: (60% coeficiente 1)
Firma de Apoderado: _____________________

Contenidos | Aprendizaje Esperado |
* Alimentación saludable. * Alimentos ynutrientes * Función de los nutrientes. * Pirámide de los alimentos * Enfermedades relacionadas con la alimentación. | * Comprende la diferencia entre alimentos y nutrientes. * Clasifica losnutrientes según los aportes que entregan al organismo. * Identifica la organización nutricional de acuerdo a los nutrientes necesarios. * Comprende la importancia de las tablas nutricionales quepresentan los alimentos. * Comprende las ventajas de una alimentación variada y equilibrada para la salud humana. |

Instrucciones: Realice la siguiente evaluación en forma individual. Consta de 60minutos para el desarrollo de su evaluación. Lea atentamente cada indicación para el desarrollo de casa ítem, responda en forma clara y en el espacio entregado.

I. Alternativas (2ptos c/u): Encierraen un círculo la alternativa correcta según corresponda. Utiliza lápiz pasta, no se admiten borrones.

1. ¿Cuál es la diferencia entre alimentación y nutrición?
a) No existe diferenciab) Alimentación es la obtención de nutrientes a partir de los alimentos; nutrición involucra procesos de alimentación, nutrientes y enfermedades asociadas.
c) Alimentación es el estudio de losalimentos y nutrición de los nutrientes.
d) Alimentación es el proceso de los alimentos fuera del cuerpo y nutrición es una enfermedad.

2. ¿Cuál de los siguientes nutrientes se relaciona conla regulación de procesos en el organismo?
a) Lípidos
b) Glúcidos
c) Proteínas
d) Vitaminas

3. ¿De qué nutriente obtenemos el mayor aporte energético?
a) Proteínas
b)...