EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL EN NIÑOS DE 5 A 6 AÑOS DE EDAD DEL PRIMER AÑO DE BÁSICA DE LA UNIDAD EDUCATIVA DE INFORMÁTICA "PORTOVIEJO" (REPÚBLICA DEL ECUADOR)

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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
186563035369500EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL I
"PROYECTO DE INVESTIGACIÓN"
SEGUNDO CICLO
ESTUDIANTES:
COVEÑA CHICA FLOR
MORALES CASANOVA KAREN
QUIÑONEZ MONCAYO LISETH
VERA MIRABÁ EVELYN
DOCENTE TUTOR:
DRA. GLORIA DOMENECH
“Si pudiéramos dar a cada individuo lacantidad correcta de nutrientes y ejercicio, no muy poco ni demasiado, encontraríamos el camino más seguro a la salud”.
HIPÓCRATES
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Nuestros agradecimientos a todas las personas que hicieron posible este documento y también a aquellas que trabajan día a día para mejorar la salud y calidad de vida de los niños, las niñas y sus familias.
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EVALUACIÓN DEL ESTADONUTRICIONAL EN NIÑOS DE 5 A 6 AÑOS DE EDAD DEL PRIMER AÑO DE BÁSICA DE LA UNIDAD EDUCATIVA DE INFORMÁTICA "PORTOVIEJO" (REPÚBLICA DEL ECUADOR)
ASSESSMENT OF NUTRITIONAL STATUS IN CHILDREN 5 TO 6 YEARS FIRST YEAR OF BASIC EDUCATION OF COMPUTER UNIT "PORTOVIEJO" (REPUBLIC OF ECUADOR)
Gloria Domenech Avaria I
Doctora en Nutrición. Docente de la Escuela de Nutrición y Dietética.
Flor Coveña Chica II,Karen Morales Casanova III, Liseth Quiñonez Moncayo IV, Evelyn Vera Mirabá V
Estudiantes de la Escuela de Nutrición y Dietética. Cuarto Nivel Académico.
Introducción
La presente investigación se refiere a los trastornos de la nutrición como la desnutrición y la obesidad es un problema difícil de erradicar, es por esto que desde el vientre y hasta los 5 años es una de las etapas másimportantes del ser humano determinante para su desarrollo físico y mental.
Al menos 1 de cada 5 niños tienen baja talla para la edad es decir desnutrición crónica, niños con desnutrición global es decir bajo peso para la talla, y también nacen con bajo peso esto nos muestra la gravedad del problema la cual debemos incrementar esfuerzos para combatirlos, estos problemas nutricionales no son causadospor la ausencia de una alimentación adecuada sino por las causas estructurales como el bajo ingreso, la pobreza.
Es así también que la obesidad 3 de 10 niños sufren obesidad donde tienen el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2, hipertensión, enfermedades cardiovasculares, para prevenir este problema se han implementado 2 a 5 horas de actividad física, también queno se venda ningún tipo de alimento procesado que tenga altos contenidos de azúcar, sal o grasa.
Para optimizar la salud de un niño, mejorar su estilo de vida debe tener una alimentación muy variada, eliminar los alimentos chatarras, mejorar las porciones de los alimentos, el peso y la talla de un niño y niña aproximadamente de 5 años de edad debe ser 19.8kg y su talla 1.06m, y si no seencuentra en este rango de valores normales lo mejor es acudir a un pediatra.
A esta edad el niño va tener mayor control en sus movimientos, mayor equilibrio, características adoptivas, su lenguaje preguntando a todo lo que quiere informarse, su conducta personal y social siendo independiente, muestra sus rasgos y actitudes emocionales.
La finalidad de este proyecto es de obtener conclusiones paratomar decisiones razonables de acuerdo a las observaciones para tener un mejor cuidado en su salud para que tengan un buen desarrollo en cada etapa de su vida y tener un mejor control en su alimentación para prevenir y reducir la desnutrición y la obesidad infantil que afecta a niños y niñas.

RESUMEN
En el presente trabajo se realizó un estudio analítico con el objetivo de evaluar el estadonutricional de un grupo de niños de 5 a 6 años de edad que fueron atendidos en un aula adecuada de la Unidad Educativa de la ciudad de Portoviejo, provincia de Manabí, en la República del Ecuador. El universo de trabajo estuvo conformado por 10 niños escogidos de manera aleatoria, divididos entre 5 niñas y 5 niños respectivamente, a los 12 días del mes de agosto del año 2015. Para la evaluación...