Evaluando el estado Nutricional de los estudiantes de mi Colegio


Informe Científico


“Evaluando el Estado Nutricional en mi Colegio”












Índice

Portada ………………….……………………………………………………1
Índice………………………………………………………………….……....2
Introducción…………………………………………………………….…….3
Observación…..………………………………………………………………4
Problema Científico……………………………………………………..……5
Hipótesis………………………………………………………………...……6
Diseño deInvestigación……………………………………………………....7
Recolección de Datos y Recursos Utilizados (Tablas)……………………....8
Recursos Utilizados (Tablas)…………..…………………………………..…9
Recursos Utilizados (Encuesta)……………………………………………..10
Datos Obtenidos e IMC....……………………………………………..……11
Clasificación por Categoría Nutricional……………………………………12
Clasificación por Categoría Nutricional y Gráfico…………………………13
Análisis de Resultados ……………………………………...………………14Conclusión……………………….………………………………….………15


Introducción


¿Puede funcionar un automóvil sin combustible? Claramente no. Al igual que un automóvil, nuestro organismo necesita “combustible” para su correcto funcionamiento. Los seres humanos obtenemos el “combustible” que necesitamos a partir de los alimentos que consumimos, los cuales requieren las células para su correcto metabolismo y funcionamiento. Por lo cual, las células necesitan un aporte constante de energíapara funcionar correctamente. Pero ¿qué pasaría si una persona consume en exceso ese “combustible” que necesitan las células de nuestro organismo para su correcto funcionamiento metabólico?

En este trabajo daremos a conocer la evaluación nutricional realizada a dos alumnas y dos alumnos de enseñanza básica y dos alumnas y dos alumnos de enseñanza media del Colegio Católico Thomas Alva Edison; enel que se podrán apreciar los resultados obtenidos sobre el estado nutricional en nuestro establecimiento. Además, se realizó una encuesta a los mismos, en la cual señalan características de sus hábitos a alimentarios y actividad física.






Observación

“Un grupo de estudiantes, al escuchar en las noticias que en nuestro país aumenta cada vez más el consumo de comida chatarra,quisieron conocer cuál es el estado nutricional de sus compañeros y compañeras de colegio”.

Por definición, se denomina comida chatarra a las preparaciones o productos que contienen altos niveles de grasas, sal y azúcares. Son de elevada carga calórica –solo una porción llega a equivaler a la mitad de la dosis energética que se requiere al día- y de bajo aporte nutricional. Como si fuera poco, esdeficiente en vitaminas, proteínas y fibra. En síntesis, no le entregan al ser humano lo que necesita para funcionar.
Si aumenta el consumo de comida chatarra en nuestro país, obviamente los alumnos y alumnas consumirán en mayor cantidad estos productos, lo que podría desencadenar en una serie de problemas nutricionales, u otro tipo de patologías.
Está comprobado que las patologías nutricionales(ya sea desnutrición, sobrepeso u obesidad) provocan falta de concentración en el aula y problemas de aprendizaje en el alumno. Todo esto provoca que el estudiante no pueda desarrollar al máximo todas sus capacidades dentro de la sala de clases, alterando el funcionamiento de su entorno además.




Problema Científico

¿Cuál es el estado nutricional de los estudiantes de los estudiantes de miColegio?








Un estado nutricional óptimo favorece el crecimiento y el desarrollo, mantiene la salud general, brinda apoyo a las actividades cotidianas y protege al individuo de las enfermedades y trastornos. Cualquier situación de desequilibrio por deficiencia o exceso de nutrientes, comprometerá el estado nutricional y sus funciones vitales.






Hipótesis


Si ennuestro establecimiento se venden en el kiosco mayor cantidad de alimentos sanos y con bajo contenido calórico que comida chatarra, y se realizan clases de Educación Física y talleres extra-programáticos la mayoría del tipo deportivos, entonces, el estado nutricional de los estudiantes de mi colegio es NORMAL, ya que se...