Evalucion Modulo 1 Nutricion





LICENCIATURA EN NUTRICION
CURSO INTRODUCTORIO

INTRODUCCION A LA NUTRICION
Módulo 1 : Tareas y evaluación
EVALUACIÓN MÓDULO 1

EJERCICIO PROFESIONAL


Respecto a las incumbenciasdel Licenciado en Nutrición responder:

1- Realizar evaluación del estado nutricional a nivel individual o poblacional. V

2- Realizar el plan de alimentación adecuado, seguimiento y control enindividuos enfermos, supervisando el cumplimiento y evaluando los resultados, previa derivación médica que contenga su diagnóstico, y que se encuentre debidamente certificada por dicho profesional. VRespecto a los Campos de Acción del Licenciado en Nutrición en el Área Asistencial y Sanitaria -Nutrición Clínica y Comunitaria- :


3-Atender consultorios a personas enfermas con derivaciónmédica. V

4-Realizar valorización nutricional, diagnóstico y tratamiento a grupos poblacionales en escuelas, establecimientos geriátricos, hospitales, clínicas, fábricas, centros de equipos deportivos,y otras instituciones. V

5-Actuar en niveles de prevención de enfermedades relacionadas con la Nutrición en los distintos ámbitos a nivel nacional, provincial o municipal. V


INCAP(Instituto de Nutrición ce Centro America y Panamá)
INCAP es un centro especializado en alimentación y nutrición, Institución del Sistema de la Integración Centroamericana. Fundado el 14 de septiembre de1949, con sede en la ciudad de Guatemala y oficinas en cada uno de sus Estados Miembros: Belice, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá y República Dominicana.
En este centrose creó un Sistema de Vigilancia de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SISVAN), el cual es un “proceso sistemático de recolección, análisis, interpretación y difusión de datos, donde métodos que sedistinguen por ser prácticos, uniformes y rápidos, más que por su exactitud o totalidad, sirven para observar las tendencias en tiempo, lugar y persona, con lo que pueden observarse o anticiparse...