evaporadores

 U N I V E R S I D A D A U T O N O M A C H A P I N G O




DEPARTAMENTO DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL




LABORATORIO DE PRACTICAS DE PRODUCCION DE FRIO



PRACTICA No. 3



EL EVAPORADOR


Integrantes del equipo:
Caballero Serapio Adriana
Hernández Sánchez Lucero Concepción
León Martínez Alberto
Velázquez Gómez Luis Alberto



Grado: 7°Grupo: “3” Calificación:



Fecha de realización: 25 de septiembre del 2012




OBJETIVO :
Que el alumno identifique al evaporador como un intercambiador de calor en un ciclo de refrigeración que sirve fundamentalmente para extraer el calor del medio a enfriar, que puede ser un líquido, aire u otro fluido. Esto se logra al paso delrefrigerante a través del serpentín correspondiente. El proceso termodinámico que se lleva a cabo es a presión y temperatura constante y se tiene un cambio de fase del estado líquido al gaseoso.

Fundamentos Teóricos :

El evaporador generalmente se localiza en el lugar en donde se encuentra el medio a enfriar.

La representación gráfica del proceso termodinámico correspondiente seilustra en las figuras No 1 y 2.

Los tipos de evaporadores generalmente conocidos son los siguientes :

1.- Evaporador de expansión directa
2.- Evaporadores inundados
3.- Evaporadores para recirculación


1.- Evaporadores de expansión directa.

Este tipo de evaporadores se alimentan de refrigerante a través de una válvula de expansión termostatica que regula el flujo de refrigerante enproporción con la evaporación del mismo en el serpentín del evaporador, para asegurar que todo el líquido se evapora antes de salir del mismo, y que el refrigerante, en forma de gas; saliendo contenga algo de sobrecalentamiento. Por esta razón se ha dado el nombre de evaporadores tipo seco a los de expansión directa.

El coeficiente de conductividad térmica en estos evaporadores, se encuentra alrededor de 10 Kcal/h m2 °C

2.- Evaporadores inundados.

Este tipo de evaporadores son sumamente eficientes dado el alto coeficiente de transferencia de calor causado por la alta velocidad de refrigerante dentro de los tubos del evaporador. Esta velocidad del refrigerante es causada por la diferencia de densidad del refrigerante entre la entrada y la salida del evaporador.

El coeficiente deconductividad térmica en este tipo de evaporadores se encuentran alrededor de 14 Kcal/h m2 °C

3.- Evaporadores para recirculación.

El diseño del serpentín de los evaporadores para recirculación de refrigerante, son idénticos a los de expansión directa; la diferencia en operación estriba en que en lugar de restringir el flujo a través del evaporador para asegurar que el gas sale en estado secoo con grados de sobrecalentamiento, se sobre alimenta de líquido, es decir, por efecto de la velocidad se considera que se puede triplicar el gasto de refrigerante, a partir del originalmente disponible.

El resultado de esta sobre alimentación de líquido es un coeficiente de transferencia de calor muy alto.

El coeficiente de conductividad térmica en este tipo de evaporadores, se encuentranel rededor de 20 Kcal/h m2 °C

La circulación del refrigerante a través de los evaporadores en los sistemas de recirculación se efectúa por medio de las siguientes maneras :

1.- Por medio de bombas

2.- Usando un sistema de desplazamiento de líquido por medio de gas de descarga, nombrado comúnmente "sistema de recirculación tipo Phillips" o Malicki utilizando gas saturado del recibidor delíquido.

SELECCION DEL EVAPORADOR

Carga Térmica
Tipo de Refrigerante
DT del evaporador
Tipo de Deshielo
Temperatura de evaporación
La DT es directamente proporcional a la capacidad del evaporador
Después de la Selección obtenemos:

Capacidad del evaporador
Tipo de evaporador
Datos del modelo y de la sección de ventilación.
Datos de los diámetros de las conexiones de líquido y...