Evapordador

Un evaporador tiene una capacidad de evaporación de 500 kg / h. Determine la capacidad de producción de concentrado de jugo conteniendo 45 % w desólidos si se alimenta un material con 12 % w de sólidos. ¿En cuánto tiempo de operación se obtienen 4 toneladas de producto?

Solucion:

Se tiene lacantidad final en Kg de producto = 4000kg
Se tiene el porcentaje de solidos inicial = 12%
Se tiene el porcentaje de solidos deseados o final = 45%

Si unomultiplica la fraccion masa de solidos por la cantidad final de producto, entonces obtendremos la cantidad de solidos que se encuntran presentes ennuestro porducto final
0.45*4000kg(material) = 1800kg (solidos)

Esa misma cantidad de solidos se encuntran presentes en el material que contiene 12% desolidos, para conocer que cantidad de material inicial tiene esa cantidad de solidos debemos hacer la siguiente operación:
1800kg (solidos) / 0.12 =15,000kg (material inicial)

Por lo tanto si nosotros requerimos un porcentaje de solidos del 45% donde 1800kg son solidos, 2200kg son agua y tenemosmaterial al 12% de solidos en un total de 15,000kg de los cuales 1800 son solidos y 13,200 de agua por lo tanto:
13200kg agua – 2200kg agua = 11000 kg aguaNosotros requerimos evaporar 11000 kg de agua para llegar al porcentaje deseado.

Si se tiene un evaporador que evapora agua a razon de 500kg/hrentonces.

11000 kg agua / 500 (kg/hr) = 22 horas.

Y asi obtenemos nuestro resultado de 22 horas para obtener nuestro producto final al 45% de solidos.