Eventos importantes en Nuevo León
La mayor parte de los festejos de Nuevo León están relacionadas con el aniversario de la fundación de los municipios, la celebración del santo patrono de lalocalidad por parte de la iglesia católica. La mayoría de ellas sólo se celebran a nivel local y dado que la mayor parte de los municipios tienen pocos habitantes los festejos suelen ser austeros. Sinembargo algunos de ellos, como el Festival del Barrio Antiguo o la Exposición Ganadera de Guadalupe, llegan a recibir visitantes nacionales e internacionales.
El Festival del Barrio Antiguo se realiza del15 al 25 de noviembre, su ubicación original desde el río Santa Catarina hasta la calle 5 de mayo, de sur a norte, y de la calle Mina a la calle del Roble (hoy Avenida Benito Juárez), de oriente aponiente.
La exposición Ganadera está ubicada por Benito Juárez 940 Oriente. Centro, Guadalupe, N.L
Del 3 al 5 de abril: Feria en Abasolo. Se trata de la fiesta con motivo de la Fundación delmunicipio
Del 14 al 24 de abril: se celebra la Feria anual de Cerralvo
5 de abril, en el municipo de Agualeguas la fiesta de aniversario de la fundación del municipio.
Gastronomía de NuevoLeón
Los 5 principales platillos de nuevo león son los siguientes:
1.-Arrachera: es el nombre que se le da en México a un corte particular de carne de res
2.-El Cabrito: El cabrito al pastor,que es la típica preparación del cabrito en Monterrey y del resto de Nuevo León, se prepara ensartando una vara de granjeno (hoy en día una varilla de metal). Hay que mencionar que en Monterrey elcabrito se denomina a las crías de 30 a 45 días de nacidos, únicamente alimentados con leche. Otras preparaciones del cabrito en Monterrey son la fritada, un guiso de cabrito lechal en su sangre, elcabrito guisado en salsa de tomate y el cabrito al horno. El método de preparación tanto como el origen del platillo proviene de la gastronomía judía de los fundadores del estado de Nuevo León de origen...
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