Eventos y banquetes

Un banquete es un almuerzo o fiesta pública generalmente celebrada al aire libre, que se completa con platos principales y postres. Por regla general sirve a un propósito festivo o de celebración, tal y como puede ser: la celebración de un evento familiar, una boda, unaceremonia. Uno de los principales objetivos del banquete es la reunión en torno a una mesa y el deleite común de los sentidos, noes de extrañar que la importancia de un banquete se llegue a medir por el número de invitados. La persona que convoca, organiza y corre con los gastos del banquete se denomina anfiftrión y es a la que se suele dedicar y agasajar en algunas de las celebraciones culinarias realizadas sobre la mesa

  ¿Qué representa el término evento?
En el ámbito empresarial / profesional un evento es un actoque sirve a su empresa para presentar o potenciar un determinado producto/servicio o una determinada marca, o para poder dar a sus clientes la oportunidad de un acercamiento directo a su empresa, lo que facilita en todo caso nuestros objetivos de fidelización frente a la competencia del mercado actual.
De esta forma, un evento proporciona contacto directo con el cliente, favorece las relacionesempresa/cliente, y facilita la adaptación de su producto de forma directa sobre su mercado, lo que repercutirá en el éxito del mismo

Cualquiera de los siguientes elementos puede ser un evento: una reunión, un seminario, una presentación, un curso o un programa de estudios solo por mencionar algunos.

Un evento consta de tres fases:
• Entre las tareas previas al evento se incluyen determinarel número de licencias disponibles, crear contenidos, establecer los permisos, realizar invitaciones, los registros y los recordatorios a los participantes en el evento.
• Las actividades durante el evento incluyen la asistencia de los participantes y, en ocasiones, de presentadores (en caso de que el evento incluya una reunión o un seminario).
• Las tareas posteriores al evento incluyenredirigir el explorador del participante a una URL concreta, contestar a preguntas relevantes de los participantes y dirigir diversas actividades de seguimiento de los eventos mediante encuestas e informes.

Planificar y organizar un evento.
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• Enumeración de los puntos básicos para preparar un evento. Una visión resumida sobre los aspectos más importantes a tener en cuenta.

• A la horade organizar cualquier tipo de acto o evento y, para que el mismo, se desarrolle adecuadamente hay que tener en cuenta muchos aspectos de la más diversa índole; para tener un mayor control sobre el desarrollo del acto, coordinar mejor todas las tareas y tener un mejor seguimiento de todas las fases que lo componen, vamos a dar cuatro puntos fundamentales.

• Planificación.

• Primerodefinimos el objetivo del acto, que esperamos conseguir, con qué medios contamos, audiencia prevista (asistentes, público en general, etc.) y que objetivo deseamos transmitir a los asistentes. Debemos establecer un calendario, asignar recursos, hacer todas las especificaciones necesarias para llevar a cabo el acto y definir con claridad todos los objetivos.

• Producción.

• Son, lo quepodríamos llamar actividades previas al evento. Pre-evento. Se organizan equipos de trabajo, se asignan tareas, se establecen vías de comunicación entre los equipos y con personas y equipos del exterior, se define la imagen al completo del acto.

• Explotación.

• Fase en la que se desarrolla el acto, propiamente dicho. Es poner en marcha todo aquello que hemos planificado (fase 1) yque hemos producido (fase 2). Cada punto debe llevarse a cabo tal y como se ha planificado, ajustándose al calendario y planing previsto, así como a su correspondiente checklist. También es bueno contar con planes alternativos para situaciones imprevistas.

• En actos o eventos importantes, es muy importante hacer un ensayo general, para que todo discurra con normalidad llegado el día....