Eventos

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y COMERCIALES

INGENIERÍA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

Plan Administrativo orientado a la Dirección y Control de la empresa “Lácteos Nandito”

ALUMNO:
SEBASTIAN ESPINOZA

NIVEL:
TERCERO DE ADMINISTRACIÓN

TUTOR: ING. ROSALBA ALEXANDRA PESÁNTEZ CHICA

Octubre - Febrero 2009Cuenca- Ecuador
I. TEMA:
Plan Administrativo orientado a la Dirección y Control de la empresa
“Lácteos Nandito”

II. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA datos empresa.
Productos Lácteos Nandito es una empresa creada hace más de treinta años en ciudad de Cuenca está dedicada a la elaboración y comercialización de queso de excelente calidad, que aporte ala nutrición y no comprometan la salud de los consumidores, satisfaciendo sus requisitos tales como sabor, frescura e inocuidad, por eso, la higiene constituye uno los principales elementos inherentes en todas las actividades de la elaboración.
Tratando de mejorar continuamente el desempeño de los procesos cuenta con un personal comprometido, competente, entrenado, con las habilidades yexperiencia apropiadas, apoyando así a la organización en el fortalecimiento de su posición en el mercado y en el logro de réditos económicos razonables.
III. PROBLEMA:
La empresa Lácteos Nandito cuenta con un sistema de registros para todas las actividades que se realiza durante la producción del queso, pero estos no cuentan con un control y supervisión que se permita valorar el desempeño dela empresa.
OBJETO DE ESTUDIO:
Administración de empresas
IV. CAMPO DE ACCIÓN
Sistemas de dirección y control para la empresa “Lácteos Nandito”
V. OBJETIVO GENERAL
Elaborar un Plan Administrativo orientado a la dirección y control de la empresa “Lácteos Nandito”.
VI. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
* Fundamentar teórica y científicamente el Plan Administrativo orientado a la Direccióny Control para la empresa “Lácteos Nandito”.
* Diagnosticar las características y la situación actual de la empresa “Lácteos Nandito” para constatar el problema.
* Desarrollar un plan administrativo para la empresa “Lácteos Nandito” y validarlo mediante la indicación de expertos.

VII. MARCO TEÓRICO
"El mundo en que vivimos es una sociedad institucionalizada y compuesta deorganizaciones. Todas las actividades relacionadas con la producción de bienes (productos) o con la prestación de servicios (actividades especiales) la planean como coordinan, dirigen y controlan las organizaciones; a estas las constituyen personas y recursos no humanos (físicos y materiales, financieros, tecnológicos, mercadológicos, etc.) la vida de las personas depende íntimamente de lasorganizaciones y estas dependen del trabajo de las primeras. En la sociedad moderna, las personas nacen, crecen, aprenden, viven, trabajan, se divierten, se relacionan y mueren dentro de organizaciones”
“La Administración de empresas en las organizaciones consiste en darle forma, de manera consciente y constante como, a las organizaciones. Todas las organizaciones cuentan con personas que tienen el cargo deservirles para alcanzar sus metas. Estas personas se llaman gerentes. Los gerentes, entrenados, directores, ejecutivos de ventas tal vez resulten más evidentes en unas organizaciones que en otras pero si estas no tienen una administración eficaz es probable que fracasen.”
“La planificación implica que los administradores piensan con antelación en sus metas y acciones, y que basan sus actos enalgunos métodos, plan o lógica, y no en corazonadas. Los planes presentan los objetivos de la organización y establecen los procedimientos idóneos para alcanzarlos. Además los planes son la guía para que la organización obtenga y comprenda los recursos que se requieren para alcanzar sus objetivos.”
“La organización es el proceso para ordenar y distribuir el trabajo, la autoridad y los recursos...