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Consiste en disponer sobre la mesa del máximo material necesario para la degustación del menú escogido manteniendo un cierto nivel de comodidad para el cliente. Las cantidades máximas de materiales adisponer encima de la mesa, podrían ser las siguientes:
 Plato trinchante, presentación o base, o incluso sin plato y directamente colocamos la servilletas.
 Un plato de pan, en caso de que elespacio sea holgado.
 Un máximo de tres piezas de cubiertos en cada lado del plato, y que dependerá del menú elegido.
 Un máximo de cuatro copas de acuerdo con los tipos de bebidas o vinos que sevayan a ofrecer.
 En algunos servicios de banquetes podemos incluir en la parte superior los cubiertos colocados horizontes para el servicio del postre.
 Servilletas; los pliegues o forma quepodemos dar a la servilletas, si nos mantenemos a las normas habilidades en servicio, la colocaríamos en exceso, pero también es cierto, que un pliegue bonito nos ayuda a realizar los aspectos decorativosde la mesa y del salón en un conjunto. También el pliegue de la servilleta nos permite cubrir necesidades de apoyo para la minuta y tarjeta con el nombre del comensal.
ILUSTRADO
TIPO DE SERVICIOPROTOCOLO SOCIAL
PROCEDENCIA
ANTECEDENTE
DEFINICION
PROTOCOLO
LOGISTICA

Intro
EL NUTRIÓLOGO DEL CAMPO CLÍNICO BRINDA ATENCIÓN A INDIVIDUOS SANOS, ENFERMOS O EN RIESGO, DE LOS DIFERENTESSECTORES, A TRAVÉS DEL DISEÑO, IMPLEMENTACIÓN Y EVALUACIÓN DEL PLAN DE CUIDADO NUTRICIO.
SUS ACTIVIDADES VAN DESDE LA PROMOCIÓN, PREVENCIÓN, TRATAMIENTO, CONTROL Y REHABILITACIÓN. SE DESARROLLAN ENSERVICIOS DE SALUD DEL SECTOR PÚBLICO Y DEL PRIVADO.
Justi
EL SERVICIO SOCIAL ES LA ACTIVIDAD PRÁCTICA QUE CONTRIBUYE CON LA FORMACIÓN INTEGRAL MEDIANTE LA APLICACIÓN, VERIFICACIÓN Y ANÁLISIS DELOS CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS PARA PONER EN PRÁCTICA LAS APTITUDES COMO PROFESIONAL DE LA SALUD, PERMITIENDO LA INSERCIÓN AL MERCADO LABORAL.
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EL SERVICIO SOCIAL ES LA ACTIVIDAD PRÁCTICA...