Events_ag_20070514_charlon_dairy_cattle

IMPACTO AMBIENTAL DE LA
PRODUCCION LECHERA
ARGENTINA

ING. VERÓNICA CHARLÓN
INTA – EEA Rafaela

“Desafí
Desafíos y Estrategias para Implementar la Digestió
Digestión Anaerobia en los Agrosistemas”Agrosistemas”
Buenos Aires – 14 y 15 de mayo de 2007

PRODUCCIÓN DE
LECHE

“Desafí
Desafíos y Estrategias para Implementar la Digestió
Digestión Anaerobia en los Agrosistemas”
Agrosistemas”
BuenosAires – 14 y 15 de mayo de 2007

EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE LECHE
11.000

10.329

(lts x 106)

9.990

10.000
9.000
8.000
7.000

6.520

6.000
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
19931994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

5.000

Fuente: SAGPyA

“Desafí
Desafíos y Estrategias para Implementar la Digestió
Digestión Anaerobia en los Agrosistemas”
Agrosistemas”Buenos Aires – 14 y 15 de mayo de 2007

CARACTERISTICAS PRODUCTIVAS
12.500 PRODUCTORES
SUPERFICIE RODEO LECHERO

PRODUCCIÓN DIARIA
50%

40%
35%

45%

37%

40%
35%
32%

30%
25%
20%

Frecuencia (%)Frecuencia (%)

50%
45%

47%
15%

15%
10%

6%

0-99

100
199

200
299
has

300
499

25%
20%
15%
10%

19%

20%

8%

7%
4%

4%

5%
1%

5%
0%

30%

0%
0 - 499 500 - 1000 - 2000 - 3000 - 4000 -> 5000

>500

999

1999 2999 3999 4999
litros/día

“Desafí
Desafíos y Estrategias para Implementar la Digestió
Digestión Anaerobia en los Agrosistemas”
Agrosistemas”
Buenos Aires – 14 y 15 de mayo de 2007EVOLUCIÓN DE LA ACTIVIDAD LECHERA
AÑO
´88

‘00

´03

DIFERENCIA

´04

TAMBOS (x 1000)

30.5 18.7 13.3 12.9

VACAS (x 1000)

2011 2322 2100 2100

VACAS/TAMBO

66

124 158

162

04/88 04/03

-58%

-3%

4%145%

LITROS/TAMBO/DIA

544 1438 1647 1985 265%

LITROS/VACA/AÑO

3014 4228 3800 4452

48%
Programa Leche 2006

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Digestión Anaerobia en losAgrosistemas”
Agrosistemas”
Buenos Aires – 14 y 15 de mayo de 2007

DIETA (%)

PASTURA

60 - 70

FORRAJES

15 - 20

CONCENTRATES

15 - 20

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