ever

UNIVERSIDAD
CATOLICA SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO




FACULTAD DE CIENCIAS MPRESARIALES
CARRERA PROFESIONAL DE ADMNISTRACION DE EMPRESAS


Trabajo de investigación

Tema

Diagnóstico Integral

Empresa, Dulces Finos “Bruning”

Profesor
Diógenes Días


Alumnos
COLLANTES JULON EVER
DELGADO ARÉVALO, Marcia
SAAVEDRA GUANILO ALEJANDRA

PINELLA CAJAN ALANCHICLAYO 29 DE ABRIL, 2013


Diagnóstico De La Empresa Dulces Finos “BRUNING”


Dicha empresa, fue constituida el 06 de Abril de 1983, teniendo como giro de negocio la Producción y Comercialización de king kong en bolsa y cajas; además de variados dulces como: alfajores, natillas, suspiros, galletas paciencias, entre otros.
Uno de los productos, el cual es el giro de negocio, el King Kong”,es considerado como un producto tradicional lambayecano, debido a sus virtudes, características, ingredientes y procesos de producción que aún se mantiene hasta nuestros días. Iniciándose con la producción del dulce de 3 sabores para después diversificar hasta alcanzar a cubrir 11 presentaciones, además de incluir 9 productos tradicionales a nuestra cartera.
Nuestra empresa está conformada porpersonal altamente calificado, los cuales se encuentran en permanente capacitación tanto técnica como personal.
Cuenta con un personal de 20 integrantes que laboran a destajo o jornada laboral, tanto en su empresa misma: “Dulces Finos Bruning”, como en su sucursal:”Dulcería Vaquita” ubicada en la ciudad de Lambayeque y un centro comercial: “Dulcería Yosip.”, situada en la ciudad de Chiclayo.CAPÍTULO I
DATOS GENERALES DE LA EMPRESA DULCES FINOS “BRUNING”

Propietario : Sr. Carrillo Vilcabana Luis.
Giro del Negocio : Producción y comercialización.
Nº RUC : 10175214009
CIIU : 1549 – Elaboración de otros productos alimenticios.
Constitución : Persona Natural.
Inicio de Actividad : 06/04/1992
Ubicación :Carretera Indoamérica (Pan. Norte km 782).
Teléfono : 283494
Régimen Tributario : REGIMEN GENERAL
Sistema de Contabilidad: Manual (Sistema de Partida Doble)
Comprobantes Autorizados a Emitir: Factura, Boleta de Ventas, Guía de Remisión.
Estado del Contribuyente: Activo
Buen Contribuyente : Sí. Incorporado al Régimen de Buenos Contribuyentes (ResoluciónN° 0730190000095) a partir del 01/12/2005
Agente de Retención del IGV: NO
Agente de Percepción Venta Interna: NO
Personal Laboral : 20 trabajadores.
Áreas Laborales : 05
Centro comercial : Dulcería “La Vaquita”
Ubicación : AV. Ramón Castilla Nº 661- Lambayeque.

1.2.-Organización
1.2.1.-Organigrama


1.3. Visión
Ser una empresa líder en el Norte del Perú en la venta dedulces finos tradicionales de calidad y de valor accesible para la población peruana, constituyéndonos como una empresa tradicional con personal calificado, tecnología adecuada y con una cultura de sencillez, cariño y dedicación en la elaboración de cada uno de los productos.
1.4. Misión
Somos una empresa que produce dulces finos de calidad y a bajo costo satisfaciendo la necesidad del consumidorconservando el tradicional y verdadero sabor del dulce lambayecano, contribuyendo mediante el comercio nacional del producto al desarrollo del Departamento Lambayeque como al Perú.
1.5. Objetivos
1.5.1. Objetivo general
Ofrecer el mejor servicio para satisfacer nuestros clientes y posicionarnos como los mejores en el mercado.
1.5.2. Objetivos específicos
Brindar una excelente atención anuestros clientes.
Participar activamente con nuestros trabajadores.
Brindar a nuestros trabajadores y futuros colaboradores un buen clima laboral.










Diagnóstico Integral de la Empresa
Hoy en día se crean infinidad de nuevas ideas y con ellas pequeñas medianas y grandes empresas, que por lo general son guiadas de forma empírica, sin entender cómo avanza a diario, cegada por el...