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La alimentación influye en nuestro cuerpo y según el tipo de dieta que llevemos podemos mejorar o empeorar nuestra situación. De hecho, existen muchas enfermedadesque se pueden mejorar si se sigueuna dieta determinada, por lo que siempre es preciso, en el caso de padecer una, consultar con un especialista para conseguir un asesoramiento sobre la alimentación más correcta. 
Hoy específicamentevamos a hablar sobre aquella que debe seguirse en un proceso inflamatorio.
DIETA ANTIINFLAMATORIA
Ideal para la artritis, las fibromialgias, los postoperatorios, las personas que padecen Parkinson oAlzheimer, o para prevenir lesiones deportivas, esta dieta también se convierte en una buena opción para adelgazar, ya que cuando hay un sobrepeso hay una respuesta inflamatoria. 
Muchas de lasinflamaciones tienen que ver con un desajuste en la ingesta de ácidos grasos omega 6 y omega 3 los cuales deben ser equilibrados. Igualmente, es necesario el consumo de la vitamina E, como antioxidante.Cuando existe un exceso de ácidos grasos omega 6, una carencia de omega 3 y una ingesta inadecuada de antioxidantes como la vitamina E, la reacción pro-inflamatoria del cuerpo se desnivela y provocainflamación crónica y dolor. Por lo tanto, es muy importante encontrar el equilibrio.
¿QUÉ NUTRIENTES SON ESENCIALES PARA ESTA DIETA? 
Omega 3, antinflamatorio 
- Pescados azules:principalmente anchoas, salmón, atún y sardinas. Consumir 3 o 4 veces por semana.
- Nueces 
- Semillas de lino o linaza (1 cucharada al día), contienen ácidos grasos omega 3 y potasio, magnesio, calcio, vitaminas B3 yE. Además de tener un efecto antiinflamatorio, también son anticancerígenas, depurativas, laxantes y antianémicas.

Omega 9, para compensar la relación entre omega 3 y 6 
- Aceites vegetales delino y oliva 
Vitamina C
Antioxidante y elemento importante para la formación de colágeno (necesario para los huesos y las articulaciones) 
- Perejil
- Verdura: brócoli y coles de Bruselas (el...