Evidencia 1


Servicio a Domicilio
ANTECEDENTES DEL PROBLEMA
El Chinito Veloz es el nombre de una cadena de restaurantes de comida rápida que inicio operaciones el año de 1992 como un negocio familiar enGuatemala, que fue fundado por el Sr. Pablo Mena quien era Ingeniero Industrial y anteriormente había trabajado en diversas empresas desempeñándose como Gerente General y por la Sra. Lorena de Mena quecontaba quien fungió como secretaria ejecutiva en importantes empresas. El negocio creció gracias a la novedosa idea de llevar la comida en cajas, esta idea surgió de un viaje realizado a los EstadosUnidos por la familia Mena, para el año de 1999 ya contaba con 9 restaurantes ,120 trabajadores y un Centro de distribución donde se preparaba la materia prima y se repartía en porciones para que ya enlas sucursales se terminara la preparación. En diciembre del mismo año se analizaron los estados financieros del la cadena de restaurantes, en los cuales se mostraba que 3 de las 9 sucursales mostrabanpérdidas además se reportaba quejas sobre el servicio a domicilio pero era las que generar un importante ingreso por su servicio a domicilio, se temía que esta situación afectara a la imagen de laempresa, se necesitaba tomar una decisión al respecto la Sra. Mena consideraba que era mejor cerrar las sucursales que presentaban este problema y asumir las perdidas generadas y mientras que por otrolado Cindy Mena, hija de la pareja, proponía realizar una analizar el problema para valorar si realmente la deficiencia era producida por el servicio a domicilio y por otro lado debían desarrollaralternativas de mejora considerando las ganancias producidas por estas sucursales.
IDENTIFICACIÓN DE LOS PROTAGONISTAS
Sr. Pablo Mena.- quien fungía como Gerente General de la cadena de restauranes ElChinito Veloz, además de ser el dueño de la empresa.
Sra. Mena co–fundadora de la cadena de restaurantes se encargaba de la administración.
Cindy Mena.- hija de la pareja, trabajaba en el área de...