Evidencia 2 ADMINISTRACION


Nombre: Gerardo Muñoz
Matrícula: 2709302
Nombre del curso:
Fundamentos de la Administración
Nombre del profesor:
Elsa Garza
Módulo:
2
Actividad:
Evidencia 2
Fecha: 26 octubre de 2015Bibliografía:


























Realiza lo siguiente:
2. Identifica, para cada una de las fases del proceso de administración (planeación, organización, dirección y control), las actividades llevadas acabo en la empresa MI MESA y descríbelas.
R=
Planeación: Misión que es proporcionar sabor variedad e higiene en la comida mexicana, Investigación de mercado, porque es la única empresa del giro queofrece comida típica mexicana sin grasa excesiva
Organización: No se cuenta con un personal altamente profesional ya que MI MESA prefiere dar empleo a personas con actitud positiva.
El rumbo que debetomar la empresa debido a los cambios en el ambiente, gracias al éxito que ha logrado en 3 sucursales les hizo pensar en la necesidad de crecer.
Dirección: Abrir 3 sucursales, una en DF, una en Querétaroy otra en Toluca. Los dueños se tienen que encargar de que la actitud de los trabajadores no decaiga ya que gracias a la expansión se corren rumores de que a los trabajadores antiguos los van areemplazar.
Control: crear una nueva área, denominada Administración de Proyectos, la cual se encargará de gestionar todo el proceso de las nuevas sucursales.
Contrataron a la empresa de asesoría legalAbogados Honestos, S.A. para que se encargue de todos los asuntos legales de la empresa.
Establecer algunos indicadores de desempeño para el área de cocina
Tiempos máximos de elaboración de cada tipo deplatillo
Reunión con todos los responsables de las áreas y explicarles que la empresa necesita más que nunca el apoyo y permanencia de las personas, y prometió dar bonos por desempeño a quienescontribuyan al logro de los objetivos de crecimiento de la empresa.

3. Determina cuáles son los principales retos en cada una de dichas fases para la empresa MI MESA.
R= Los principales retos de las...