Evidencia 9

1- TALLER SOBRE COMPOSTAJE
Realice la lectura del material de apoyo y resuelva las siguientes preguntas:
1. ¿Cuál es la diferencia entre compostaje y compost? Realice una definición con sus propias palabras.
Compostaje
Compost
El compostaje es un proceso de transformación de la materia orgánica para obtener un abono natural
Compost es uno de los mejores abonos naturales (Cascaras de frutas,material natural, agua, etc.), aquel que se encuentre en descomposición, que se le agrega a las plantas y/o suelo que se quiere enriquecer con nutrientes.
2. Realice un cuadro comparativo en donde se muestre que materiales se compostan mejor y cuáles no.
Elementos que se pueden compostar
Elementos que no se pueden compostar
Elementos que no se recomienda utilizar en el proceso

Restos de frutas yverdura cruda

Filtros de cigarrillo
Pieles de cítricos; pueden compostarse, pero el tiempo de descomposición es largo y se pueden ir acumulando, por lo que se aconseja echarlas en pequeñas cantidades
Restos de fruta y verdura cocida o asada, nunca frita
Plantas enfermas
Los tomates, ya que sus semillas pueden perdurar en el compost y germinar en lugares no deseados
Cascaras de huevos machacadasPañales desechables
Las cascaras de frutos secos. Es mejor quemarlos en la chimenea y depositar las cenizas en el compostador
Arroces y pastas cocidas
Heces de animales domésticos y de seres humanos
Huesos de fruta, ya que tardan mucho en descomponerse
Hojas, flores y plantas verdes o secas
Queso
Productos derivados de leche
Restos de poda triturados
Cenizas de carbón y coque
Productos que contenganlevaduras o grasas

3. Mencione los elementos marrones y verdes que pueden ser empleados en un proceso de compostaje.

Elementos Verdes
Elementos Marrones
Restos de verdura
Hojas secas
Capote o mantillo de bosque
Ramas
Césped
Cartón
Tierra fértil
Aserrín
Residuos de cosecha
Paja


4. Mencione 3 fuentes de microorganismos.

a) Estiércol de animales
b) Capote o mantillo de bosque
c) Caldosmicrobiológicos

5. ¿Qué parámetros se deben tener en cuenta para la elaboración y seguimiento del compostaje?

Tiempo de descomposición
Temperatura
Humedad
Aireación
Relación Carbono/Nitrógeno
pH (grado de acidez o basicidad)
Tamaño de la partícula


6. ¿Cómo se puede acelerar un proceso de compostaje?

Cortar y recortar: Cuanto más pequeño es lo que los microorganismos tiene que comer, más superficietiene y más rápido lo hacen, para que eso pase se recomienda trocear todo.

Siempre mezclar marrón seco y húmedo verde: Es importantísimo esto, el compost es muy básicamente nitrógeno y carbono en una proporción sugerida de 30N/70. Si el montón está demasiado húmedo se producen otros tipos de fermentación que si huelen muy mal, si solo tiene elementos secos y no recoge humedad se quedará así sincompostar.

Tamaño: Depende mucho de cómo se realice el compost, (recipientes, espacio, finalidad), pero está comprobado que mientras más grande más calor y fermentación se genera en el centro de la pila de compost, ósea que mientras más grande más rápido se está compostando lo que hay en el centro. Pero es de tener mucho cuidado.

Que no falte agua: Así como en (Siempre mezclar marrón seco yhúmedo verde) si no hay agua y se queda todo seco, los microorganismos no se pueden mover tan libremente, pero no hay que pasarse, solo húmedo o se creara esa fermentación anaeróbica que no se quiere.

Mantenerlo aireado: No pasarse con el agua, húmedo es mejor que mojado, si se pasa lo mejor es moverlo y removerlo, que corra el aire, que se vuelva a mezclar, ayuda a los microorganismos a encontrarnueva comida, hay que saber que son muy pequeñitos y les cuesta más que a nosotros moverse en distancias. Así además se reactiva el proceso de compostaje. Lo óptimo sería cada 4 días o cada semana, pero no es una obligación, cuando se pueda es lo mejor.



7. ¿Cómo se controla el exceso de humedad en el proceso de compostaje?

El exceso de agua, haría que el agua desplazaría el aire de los...