Evidencia De Aprendizaje, Fisica

FISICA

Evidencia de aprendizaje
INTRODUCCIÓN
Actualmente estoy estudiando la carrera de Ingeniería en Biotecnología. Comenzaré éste trabajo dando una breve definición de lo que abarca dichacarrera; y empiezo por definir de la manera más concreta lo que es la biotecnología.
En su sentido más general, la Biotecnología es un conjunto de disciplinas científicas y tecnológicas que permitenutilizar organismos vivos (bacterias, hongos, levaduras, células animales, vegetales) o sus componentes (proteínas, carbohidratos u otras biomoléculas) para producir bienes o servicios a la comunidad. Pormedio de la Biotecnología se pueden producir compuestos y materiales de uso masivo y bajo precio de mercado como el etanol, ácido cítrico, penicilina o cerveza; aunque para mi interés suena másatractiva la idea de utilizar la biotecnología para producir fármacos, pigmentos, saborizantes, o ser útil en el escalamiento de bioprocesos, diagnóstico molecular de enfermedades, etc.
La física resultamuy útil en mi carrera, por ejemplo, con la utilización de bioreactores (p. ejemplo, se utilizan las leyes de la termodinámica, sedimentación (movimiento Browniano), temperatura, mecánica, movimientocircular); etc.…lo cual explicaré a fondo más adelante.

DESARROLLO
Para la elaboración de algunos bioproductos, se necesita diseñar un bioproceso debido a que los procesos biológicos requieren deuna ingeniería especializada, que le provea el ambiente adecuado a las células para utilizarse para replicar, crecer y producir lo que nos interesa.
La tendencia en la industria biofarmacéuticaactual, son los procesos basados en el crecimiento de las células de mamífero y por sus condiciones sensibles necesitan de bioreactores más sofisticados.
Así es que es importante definir qué es unbioreactor.
Un biorecator es un recipiente en el que se leva a cabo una transformación en la que interviene un biocatalizador.
En términos generales, un bioreactor busca mantener ciertas condiciones...