Evidencia semana 1 sena manipulacion de alimentos

Una buena nutrición depende de la cantidad y el tipo de alimentos que se consumen diariamente, cada alimento aporta al organismo los nutrientes necesarios para su funcionamiento. Una manipulacióninadecuada de los alimentos los hace vulnerables a contaminarse, alterando la función que estos cumplen en el organismo.
Teniendo en cuenta lo anterior, haga un listado de los alimentos que consumenormalmente en un día, clasifíquelos según el grupo al que pertenezcan (constructores, reguladores o energéticos) e indique si dichos alimentos aportan a una buena nutrición.
También debe observarla cocina de su casa o lugar de trabajo y analizar la distribución y la forma de almacenar los alimentos, utensilios y productos de limpieza; con base en esto, mencione el tipo de contaminación(física, química, biológica o cruzada) que pueden adquirir los alimentos en dicha área y cómo puede evitarse
ALIMENTO ENERGETICO CONSTRUCTOR REGULADOR
PAN X LECHE X GALLETAS X QUESO X ALMENDRAS X HUEVOSX ACELGA X
FIDEOS X POLLO X ARROZ X PESCADO X MIEL X X MANZANA X
CARNE DE RES X NUECES X X AGUA X
SOYA X PERA X
ARVEJA X ESPINACAS X
LECHUGAS X
BANANOS X
LENTEJA X CIRULAS XTOMATES FRIJOL X SOYA X Ingerir cantidades moderadas de cada uno de los alimentos, hacer ejercicio y llevar habitos sanos de vida hacen que se tenga una buena calidad de vida, en el caso de los alimentos, cada uno de ellos es importante para la buena nutrición ya que cada uno aporta cierta cantidad de micronutrientes , agua, azucares entre otros que son necesarios para el buen funcionamiento delcuerpo.
2. Observando el lugar de almacenamiento de los alimentos y utensilios del sitio donde trabajo puedo decir:
Existen lugares adaptados específicamente para el almacenamiento de los utensiliosPara el caso de los alimentos , estos son almacenados en una bodega adaptada para cumplir esta función , con anaqueles y estantes diseñados para el correcto almacenamiento de los productos
Se...