EVIDENCIA SEMANA 1

EVIDENCIA SEMANA 1
Evidencia: Función y contaminación de los alimentos Una buena nutrición depende de la cantidad y el tipo de alimentos que se consumen diariamente, cada alimento aporta alorganismo los nutrientes necesarios para su funcionamiento. Una manipulación inadecuada de los alimentos los hace vulnerables a contaminarse, alterando la función que estos cumplen en el organismo. Teniendoen cuenta lo anterior, haga un listado de los alimentos que consume normalmente en un día, clasifíquelos según el grupo al que pertenezcan (constructores, reguladores o energéticos) e indique sidichos alimentos aportan a una buena nutrición. También debe observar la cocina de su casa o lugar de trabajo y analizar la distribución y la forma de almacenar los alimentos, utensilios y productos delimpieza; con base en esto, mencione el tipo de contaminación (física, química, biológica o cruzada) que pueden adquirir los alimentos en dicha área y cómo puede evitarse. Envíe al instructor un archivode texto con esta evidencia a través de la plataforma, en el enlace Actividades / Actividad de aprendizaje 1 / Evidencia: Función y contaminación de los alimentos. Nota: esta evidencia es de carácterindividual. Recuerde revisar la guía de aprendizaje con el fin de verificar que ha realizado todas las actividades propuestas, saber cómo desarrollarlas y entregarlas correctamente
DESAYUNO:chocolate
cereal
huevos
ALMUERZO:
arroz
carne
Plátano
verduras
Jugo de mora
CENA:
queso
avena

CONSTRUCTORES:carne ,huevos,chocolate,avena
ENERGETICOS: cereal ,plátano
REGULADORES; jugo de mora,verduras, queso









ANALISIS Si porque los constructores aportan las proteínas que sirven para los músculos y el buen funcionamiento de los órganos internos.
Los energéticos están compuestos porcarbohidratos estos suministran energía al cuerpo, y las grasas aportan energía y aportan nutrientes.
Los reguladores son ricos en vitaminas y minerales y regulan el organismo

2/Observar la cocina de...