Evidencia1

Elaborado por: Carolina M. Dimas Díaz
Fecha: Agosto 12, 2015
1. Listado de alimentos que consumo normalmente en un día, clasificados según su
grupo.
A continuación comparto la información pertinentea mis alimentos. Sin embargo, expreso
que me encuentro en una rigurosa dieta de alimentos por lo que no se observarán
presentes algunos que pertenecen a los grupos estudiados en la unidad.

Fuente deimágenes: Fotolia (2015)

Creo que en general no me aportan una buena nutrición. Tengo muchos alimentos de los
grupos que no puedo consumir en estos momentos mientras me dispongo a mejorar mi
saludmediante la pérdida de peso, pero durante estos meses he logrado entender la
importancia que tiene una correcta y balanceada nutrición. Así mismo, las características
que deben tener cada uno de losalimentos al momento de consumirlos.
Mediante el estudio de esta unidad he logrado también aprender las clasificaciones de los
alimentos, la cual desconocía y cómo se comportan ellos en mi organismo.Espero el
momento que pueda poner en práctica la combinación de estos para tener una mejor
nutrición.

2. Distribución y forma de almacenamiento de alimentos en casa y su tipo de
contaminación.

Fuentede imágenes: Fotolia (2015)

La primera manera como considero se pueden evitar este tipo de contaminaciones es
primero informándome sobre los productos adecuados para la limpieza e inocuidad de misalimentos. Segundo, conocer más afondo mejores prácticas de limpieza de mis alimentos
así como una distribución más segura de ellas en las zonas de almacenamiento y
producción del alimento.
Notopresente en mi propia comida posibilidades de contaminación cruzada al no
refrigerar adecuadamente mis alimentos ni separarlos como debe ser. También noté
contaminación biológica en mi nevera por productosenvasados que estaban vencidos los
cuales estaban creando hongos por dentro.
De esta parte de la unidad he aprendido cosas que desde ya estoy poniendo en práctica
pues muchas veces las leemos, las...