Evidencias Cientificas

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO
“MARÍA MONTESSORI “
R.M. 226-87-ED D.S. 14-94- ED.

TÉCNICA EN FARMACIA




NIVEL DE CONOCIMIENTO SOBRE LAS PROPIEDADES TERAPÉUTICASDEL LA ACHICORIA (CICHORIUM INTYBUS)EN ESTUDIANTES DEL III SEMESTRE DE LA ESPECIALIDAD DE FARMACIA DEL IESP“MARIA MONTESSORI”, AREQUIPA, 2012.

Proyecto de tesis presentada por:
CHIPANA GUTIERREZ, Noelia EdithGUTIERREZ LOPEZ, Vanessa
PUMA QUISPE, Yaneth
TAMAYO ORTIZ, Kelly Rosmery

Para obtener el título profesional de
TÉCNICA EN FARMACIA
AREQUIPA-PERÚ
2012
ÍNDICE
PORTADA
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
PRESENTACION
RESUMEN
ABSTRAC
INTRODUCCION
INDICE

CAPITULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
1.2 FORMULACIÓN DE INTERROGANTES
1.2.1 INTERROGANTEGENERAL
1.2.2 INTERROGANTE ESPECÍFICO
1.3 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
1.3.1 OBJETIVO GENERAL
1.3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
1.4 JUSTIFICACION
1.5 FUNDAMENTO TEORICO DE LA INVESTIGACION
1.5.1 ANTECEDENTE TEORICO
1.5.2 PLANTAS MEDICINALES
1.6 MARCO TEORICO
1.6.1 PLANTAS MEDICINALES EN LA HISTORIA
1.6.2 CURIOSIDADES
1.6.3 NOMBRE CIENTIFICO DE LA ACHICORIA
1.6.3.1 DEFINICION
1.6.3.2CALIDAD
1.6.3.3 USO PRINCIPAL
1.6.3.4 PRECAUCIONES
1.6.4 TIPOS DE ACHICORIA
1.6.5 CARACTERISTICAS DE LA ACHICORIA
1.6.6 ACHICORIA COMO MEDICINA
1.6.7 PREPARACION
1.6.8 ACCION FARMACOLOGICA
1.6.9 PROPIEDADES MEDICINALES
1.6.10 ¿QUE OTROS USOS TIENE?
1.6.11 EFECTOS ADVERSOS Y TOXICOS
1.6.12 HOMEOPATIA DE LA ACHICORIA
1.7 HIPOTESIS
1.8 VARIABLES E INDICADORES

CAPITULO IIMETODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

2.1 TIPO Y DISEÑO DE INVESTIGACION
2.2 POBLACION Y MUESTRA
2.2.1 POBLACION
2.2.2 MUESTRA
2.3 TECNICA E INSTRUMENTO DE INVESTIGACION
2.3.1 TECNICA

OPERACIONALIZACIÓN DE LA VARIABLE
VARIABLE | INDICADOR | SUB INDICADOR |
Propiedades terapéuticas de la Achicoria | Composición química | * Inulina * Fructosa * Lactonas * Sesquiterpenicas (lactucina,lactupicrina) * CichoriosidosA,By C * Cichoriolido A * Lactuceroles * Taninos * Acidodicafeiltartarico (hoja) |
| Características terapéuticas | * Diuretico * Coleretico * Analgésico |
| Formas de consumo | * Ensalada * Jugos * Extracto |
| Parte utilizada | * Raíz * Hojas |
| Contraindicaciones | * Personas con antecedentes de anémicas *Personas con ulceras * Personas que sufren cálculos renales * Personas con presión arterial muy bajas |

CAPITULO 1

PLANTEAMIENTO TEORICO
1.1 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
Dentro del mundo de la farmacología que viene desarrollándose a la par con la tecnología, tiene la finalidad de elaborar una serie de cápsulas, comprimidos, jarabes, en el cual presenta una serie de propiedades terapéuticas,para aliviar diferentes tipos de enfermedades. Sin embargo, dicha producción farmacológica tiene un insumo de la propia naturaleza, es decir, la variedad de plantas que brinda la naturaleza.
Existen una gran cantidad de plantas que alivian y curan enfermedades, de ahí que se desprende, dos tipos de atención médica, una de carácter natural y otra de carácter farmacológica.
Sin embargo, lamayoría de las personas e muestro medio, tienen un gran desconocimiento acerca de las plantas curativas, que se encuentran en estado natural y son menospreciadas debido a este desconocimiento, siendo una de ellas la achicoria.
Indudablemente nos basamos en las fuentes orales, de aquellas personas que recurren a la medicina natural.
Naturalmente, quienes son entendidas en la materia, son los médicosnaturistas, como también las personas empíricas, llamadas usualmente, curanderos, quienes conocen una serie de secretos de las plantas curativas.
Pues, nuestra preocupación es saber en qué medida nuestros estudiantes del III – IV semestre tienen conocimiento acerca de la propiedades terapéuticas de la planta achicoria

1.2 FORMULACIÓN DE INTERROGANTES
1.2.1 INTERROGANTE GENERAL
*...